叶晓想了想又说，“隔一天送二十斤怎么样？”
李掌柜说，昨天酸菜刚送来，就供不应求，必须加大的菜量。
李掌柜想了想，道：“如果叶夫人实在不方便，也只能如此了。”
“谢谢掌柜的理解，我已经定做了腌菜的坛子，就等这几天坛子做好了，更别说一天送二十斤了。就算可以送一百斤也没问题。”
有了坛子，她也可以放开手脚了，她和张彩娥可以在镇上之前买的院子里腌酸菜，地方近也方便送货，正好把家里半大的狗带来看门。
“那我可以等。”镇上不仅有一家叫客来酒楼的酒楼，还有其他一些酒楼。如果叶晓能大量供货，其他酒楼也可以卖。
离开客来酒楼，叶晓去找给她做坛子的店家，询问坛子的进度。小贩坛子说已经烧了，再放两天，后天就可以送上门了。
这个进步，叶晓非常满意，她让他第二天把坛子送到她之前买的小院。正好，后天他们也要送酸菜去客来酒楼了。
第二天，两人来到之前买的院子收拾，正收拾着送酸菜坛子的人来了，十个大坛子直接占据了大半个院子。
叶晓让送坛子的人放到屋里下面。
然后，叶晓付了尾款，和张彩娥把坛子洗干净晾干，她和张彩娥去买萝卜、白菜等的材料。
半个时辰后，叶晓和张彩娥背着一袋子香料回来了，她们已经买了白菜和萝卜，因为这个季节只有这两种简单的菜，卖菜的人稍后会送来。
因为今天忙着腌制酸菜，中午没时间做饭，叶晓直接从街上买了些大肉包，匆匆吃完后，她们又开始忙碌起来。
酸菜水是叶晓和张彩娥做的，做好酸菜水喝完之后，倒进一个已经洗干净晾干的大坛子里。
坛子装了一半酸菜水后，卖菜的人用板车运来了菜，叶晓付了钱，然后又关上门忙碌起来。
在所有坛子都装满酸菜水之后，叶晓和张彩娥加入了洗菜的行列。
洗了一会儿，叶晓看到有些洗好的菜已经在水里干了，就开始往坛子里放。
装了四个坛子，太阳西下的时候，她和张彩娥简单的吃了饭就先住在院子里，等忙完在回家。
吃完饭两人之前把所有的菜都放在坛子里，忙了一个大半夜。
第二天，叶晓和张彩娥一大早就回家了，把家里腌好的酸菜给客来酒楼送了去，然后又去院子里看了看。
虽然坛子换了，酸菜量也大了，但是酸菜没毛病，酸菜挺好的。
再有一天，他们就可以送到客来酒楼，不用隔一天送了。
张彩娥不放心这些酸菜，叶晓便把之前在镇上干活的赵二牛叫来了，现在家里有赚钱的活了，自己家人也有了用武之地，叶晓提出给赵二牛五十铜板一天，请他住在院里看守这些酸菜。
赵二牛不肯收钱又拗不过较真的叶晓只好同意，偶尔回家看看，晚上就在院子里住，这可比他在镇上搬砖挣得多也轻快多了。