李掌柜看着张彩娥把萝卜切成一条条的样子，皱起了眉头。他觉得这个酸菜没什么特别的，有些失望。
张彩娥把切好的萝卜又捞了白菜也切好放在一个白色的盘子里，然后双手送到李掌柜面前。
“掌柜的尝尝看看，我儿媳妇腌的可好吃了！”她对叶晓做的酸菜很有信心，不管谁尝了一定会喜欢。
李掌柜拿来一双筷子，夹起白菜条往嘴里送。
“咔嚓……”他咬萝卜的时候发出清脆的声音。
“嗯？”萝卜一入口，他的眼睛就亮了，睁大了。
他没想到，看着平平无奇的萝卜，竟然有这样的风味独特的味道。
这萝卜的口感很脆，酸中带辣，让人胃口大开，非常爽口好吃，而且这种酸和醋的酸不一样，让人欲罢不能。
李掌柜把剩下的萝卜塞进嘴里，拿起酸白菜。
这个白菜也是酸辣，爽口，好吃，让人胃口大开，他还想吃，现在他只要一碗清粥或者一碗白米饭。
吃完萝卜后，李掌柜忍不住又让厨房里打杂的人盛了碗粥。
看到李掌柜吃着吃着，叶晓忍不住勾起嘴角，看来这生意是跑不掉了。
厨房里的人看到这里，开始好奇萝卜白菜的味道，这李掌柜这客来酒楼干了十几年，各种山珍海味都吃过，能让他吃的津津有味的，这个味道一定很好。
“掌柜，好吃吗？”叶晓很好奇，忍不住要问。
李掌柜放下手中的筷子，点了点头，对叶晓，“叶夫人，我们到前面去说吧！”
“好”叶晓点点头，张彩娥连忙抱着坛子去大堂，这个坛子里的酸菜水是关键，所以这个坛子不能留在这里。
两人加一小孩一走，厨房的人一拥而上，把盘子里的萝卜、白菜条吃了个干净。
“没想到是这种味道啊！真爽口！”赵厨子把白菜吃进肚子里，舔舔嘴说，这个味道很特别。这是他第一次吃这样的萝卜和白菜！
“酸辣爽口好吃，开胃。吃了还想吃。”
听到他们这么说，那赵厨子不禁扭头看向通往大堂的门，似乎想要看清那两人的长相，要是掌柜的不买，他想买些，或者自己做那种酸菜。
叶晓和李掌柜回到大堂，他们坐下后，李掌柜看着桌上的坛子，冲叶晓问道：“叶夫人这酸菜怎么卖？”
这种酸菜清爽可口，开胃又无聊，但在他们客来酒楼里可以当配菜卖。但是，这个萝卜白菜只是最普通的食材，价格不能太高。
叶晓想了一下说：“李掌柜觉得我该怎么卖？”
李掌柜说：“如果夫人把酸菜只供给我们客来酒楼一家，我可以出五两银子十斤买下它。”
张彩娥高兴不已，揪着手指算了算，她们买坛子，买调料，再加萝卜、白菜十斤加起来，总共只花了三四百个铜板！这钱太好赚了！
叶晓也在心里算了一下成本，然后点点头说：“好，那就按李掌柜说的卖吧。”
于是两人签了签约，约定明天送十斤酸菜到客来酒楼。
从客来酒楼出来，叶晓和张彩娥直奔市场，因为叶晓说想要定做一些腌菜坛子，两人去找做坛子的小贩，做了十个大坛子。