傅嬴不满地在心里抱怨了几句,很快又说起正事:“阿爹,咱不是要炼油吗?等会儿就用这口大锅好了。这么大的锅,一锅就能装下,肯定省事!等炼完了油,再把那些下水煮了。”
傅林想了想,觉得傅嬴的提议不错,就决定用这口大黑锅来炼野猪油。
至于灶台的事……这个简单,没有合适的,就随便找石头搭一个好了。
于是他迅速找来材料,直接在院子一角垒起了灶台。
傅嬴则用竹子做了个锅盖。
大铁锅太大了,没有配套的锅盖,傅嬴只好用竹子做了一个。制作起来倒也不难,把竹子劈成竹篾,然后直接编就行了。
姬玄想帮忙,可这是精细活,刚上手的人根本做不好。傅嬴嫌弃他笨手笨脚,又要赶时间,就没让他帮忙。
等她把锅盖做好,傅林也把灶台搭好了。
这会儿光线已经有些暗了,厨房里更加昏暗,垒灶台不方便,也没那么多时间。
所以他干脆先在院子里搞了个简单的,打算先试试这样行不行,反正只要能用就行,剩下的等明天再说。
刷干净的大铁锅往灶台上一放,傅嬴直接用火柴生了火。
其他人见了,都是惊叹不已,不过毕竟只是个点火的小东西,所以众人也没太过在意。
火一烧,锅里残留的水很快烧干。
傅嬴朝碧心点了点头:“倒下去。”
碧心立刻照做,把切好的野猪板油倒进了大铁锅里。
切成片的油脂碰到滚烫的大铁锅,瞬间发出“滋啦滋啦”的爆响。
傅林等人好奇地站在旁边看热闹。
傅玉看到那么大的铁锅,整个人都傻了,还想靠近了看。
雪娘将他紧紧拉住,不让他作死。
锅里不停传来爆响,吓得傅嬴赶紧对傅林说:“阿爹,你火烧小点儿,别烧那么大!”
傅林也吓到了,有些害怕地问:“夭夭,这锅不会炸了吧?里头爆得也太厉害了!”
傅嬴不担心:“火烧小点儿就没事了,炸不了。”
这口锅可是她花了足足五个功德点买来的!要是真炸了,她非得宰了那两条龙不可!
傅林却还是不放心,赶忙取了些柴火出去,调小火势。等到火势小了,油锅里总算没了刚刚那种可怕的爆响。
便是在有油脂炸开,声音也小得很。
高温的刺激下,锅里的油脂渐渐散发出一股肉香味儿。可惜香味儿里头还混杂着浓浓的腥臊,让人喜欢不起来。
傅嬴嫌弃地皱着眉头,等锅里的油脂全被榨干,她立刻拿漏勺捞了出来,只剩下炼出的油水。
然后她把碧心处理好的葱姜蒜倒了下去,放在锅里煎,给里头的油水去腥。
葱姜蒜有些多,被热油一煎,立刻散发出了一股混合而成的独特香味儿,勉强将那股腥骚味儿压了下去。
等煎得差不多,她又用漏勺把煎过的残渣捞了出来,免得它们变成焦炭,坏了味道。
这时候的油几乎已经闻不到那股腥臊味儿,不过傅嬴还是觉得不满意,所以她又把买来的香料加了进去。
等煎过一会儿后,再将那些香料捞出。这时候的油水不仅闻不到半点腥臊味儿,还散发着一股诱人的浓香。
傅嬴这才满意,然后她拿出准备好的罐子,用勺子舀了一些热油倒进去。
罐子里装了辣椒粉,还有芝麻和她专门加进去的香料粉,热油一浇进去,立刻“滋滋”作响。
傅嬴用筷子搅了搅,然后又浇了些热油。
紧接着,一股奇怪的香味就从罐子里弥漫了出来。
在场的众人惊讶地看着她手边的罐子,傅林还偷偷吸了吸气。
罐子里装的是什么?为什么会这么香!
就在众人傻眼的时候,突然传来了敲门声。
“扣扣扣!”
随即有人问道:“傅大叔,你们是在炼猪油吗?也太香了吧!大老远都闻见了!”
众人瞬间回神!
“咳!”傅林咳了一声,看了傅嬴一眼后说道,“是在炼油,就是炼完后加了点葱姜蒜进去,味道就香了。”
至于傅嬴后来加的那些东西,他认都认不出来,这会儿哪能说?
不过话说回来,这丫头出去一趟,到底捡了多少东西回来?
傅林很快又说道:“天色不早了,你赶紧回去睡吧,明天还得早起呢。”
那人信了他的话,很快说道:“那行,我先回去了。”
之后又有好几个人来问,都让傅林敷衍了回去。
再往后就没了,毕竟香味也不可能飘得太远。
等人都打发走了,傅林觉得有必要问问傅嬴。
“夭夭,你……”
傅嬴打断他:“锅里还有油呢,得装起来,不然等油变冷就不好弄了。”
傅林一想也是,等傅嬴把热油装进另一个罐子,他看着剩下的油锅,觉得不能够浪费了。
“这锅里剩下的油怎么办?”
“这还不简单?”
傅嬴轻笑了一声,很快调了面糊,用锅里剩下的油摊了面饼。
因为是用面糊摊出来的,面饼吃着比较绵软,不像用死面团做出来的那么干硬。
加上用了油,摊出来的面饼有股油香味儿,馋得人口水直流。
傅林闻着那香味儿就受不了了,甚至都不管烫不烫,抓起一张饼就往嘴里塞。
边吃边说道:“唔唔唔,这个好吃!又香又软!加了猪油就是不一样!”
姬玄不动声色地取了一张饼,闻着那股诱人的油香味儿,试探着咬了一口。
刚刚出锅的饼有些烫手,不过味道确实是好,香喷喷,油汪汪,还软糯可口。虽然没有肉酱搭配,可这么吃着也已经非常不错了。
姬玄满意地想着,直勾勾地看了傅嬴一眼:他的夭夭真有本事!
玄铁宝刀,石磨磨粉,竹桌竹椅,蜡烛火柴,还有眼前这个大铁锅,以及她在油里加的那些奇奇怪怪的东西。
明明腥臊味极重的野猪油,加了那些东西,居然没了腥臊味,还变得奇香无比。
夭夭能够从神仙那里学来这么多东西,真是厉害,比当初那妖女强多了。
呸!那妖女怎么能跟他的夭夭比?