刚一穿过耳门，进入后院，
就看到偌大一个后院，
整个就是一副繁忙的景象。
每一个人看见张影姊这个主子过来时，
都只是对着她点了点头，
手里的活儿一刻也没有停下。
这其实就是张影姊自己定下的规定，
以后除了在重大场合下需要行礼，
其它的时候都不需要停下手头的事儿，专门过来行礼。
在她这里，你只要将活儿做好了，就可以，
至于那些虚礼不要也罢！
豆腐一经推出，很快就征服了市场，
在推出豆腐之时，她同时推出了十几种她知道的做菜菜方。
因为她是提供豆腐原料商，为了更快地推广，
让更多的人，喜欢上这一新鲜食材。
所有的菜方都是免费的。
在以前豆芽打开的基础下，
没有几天就彻底将豆腐的美名响彻在富人圈子里。
和她合作的酒楼里，每天都是爆满，
后来就有一些大户人家找上了门，
因为家里的女眷不方便抛头露面，
他们吃过后，都觉得好吃，
也想让家里的女眷吃一吃。
尤其这个很适合家里没有牙的长辈吃。
所以他们就想过来问问，
能不能直接购买豆腐回去，
让家里的厨子做给家里人吃。
这送上门的生意，哪有不做的道理。
张影姊很痛快的就答应了，
不过在菜方上，做了文章，
只是赠送了一些适合老人孩子吃的方子，
留了几道方子，
这是给和她合作的酒楼留着的，
不然这些有钱的大老爷，
以后不去送钱怎么办？
她自己知道，这门生意也就是用来过渡的，
以后她肯定的还要做其它的生意的。
豆腐这一大众的食材，以后肯定是放开的。
但是前期的垄断时期，
她是绝对会尽最大可能地去挖掘财富。
后来她干脆让手下人出去到那些大户人家推广，
效果就是，现在她又加了三口大锅，
一共是六口锅，人歇锅不歇。
几乎就是这边装满一车，
那边负责去送货的就立即出发去送。
这还是因为古代交通不便利，
不然她这段时间挣得更多。
当她来到豆腐坊的时候，
先是对着守在门外的两个人点了点头，
然后这才撩开门走了进去。
刚一进门，差点没有被里面的热气给蒸出来。
不过她还是低着头走了进去，
为了保密，这里的人是和外面的那些人吃住分开的，
每一次过来换班都是有人看着的。
他们一共是十二个人，分三班倒，每次四个人负责六口大锅，
说是负责六口大锅，其实他们的工作也不是很累，
主要就是负责将煮熟的豆浆过滤到另一个锅里，然后点豆腐，
之后再利用安装在特质房梁上的滑轮杠杆将特制的大锅吊起，
将锅里的豆花直接倒在一个做好的水槽里，
水槽是直接通到隔壁的，那边有人负责将豆腐压成型，然后装车。
张影姊采取的就是流水线作业，分工合作的。
从收豆到送货，每一个流程都有不同的人负责。
虽然每一个人都下了封口令，
可是最严格保密的只有这一间。
这里除了工作人员，其余人一律不让进。
张影姊进去看了一下几位正在点豆腐的师傅，
看到他们都是将里面收拾的干干净净的，
满意的点了点头，就出去了。
刚走出来，就见已经正式成为家里管家的张家荣，
手里抱着一本账本等在那里。
看到她出来，
立即殷勤的迎来过来。
“大小姐，因为最近加大了量，
所以之前收购的那些黄豆下去的有些快，
目前照着这样消耗的速度，
剩余的也就够一个月的量。”
“哦？那就安排人抓紧时间出去收购，尽量多屯一些。”
张影姊一边往前走，视察着其它工作区域的工作情况，一边交代道。
“这个，我早上的时候就安排下去了，
本来是想着等大小姐起来后回禀，再安排，
又想着反正咱们本来就是需要的，
就自觉主张地直接安排家兴他们去买了，
望大小姐不要怪罪。”
张家荣一边跟着张影姊走着，一边回道。
“嗯！你做的不错，以后这些，
你一定要盯紧了，
目前黄豆可是我们的基础。
没有了它，那其它的就啥也做不了。
还有，你出去打听一下，
附近还有哪里可以买到大面积的地，
我们需要自己多种黄豆，
争取明年秋收之后，
就可以实现自给自足。”
“好的，我等一下安排好，
就出去落实这就事儿。”
张家荣赶紧回道。
“好！还有什么事儿吗？
没有你就去忙吧！
最近事情有些多，辛苦你了！
等忙过这段时间，
你就能好好休息了。”
“不辛苦，这是我应该做的，
再说了大小姐您可是给了我好多工钱的，
就我这几个月拿到手的工钱，
都抵得上我以前两年的工钱了，
我现在，每一天都感觉浑身有使不完的劲。
您要是有什么事儿，尽管喊我，
我去办，肯定给您办的利利索索的。”
张家荣听到张影姊关心他，
感动的直接开口推辞着。
“咯咯~也是你自己有这份本事，
不然我也不会用你不是！”
张影姊听完张家荣的话后，笑着说道。
“是是是！大小姐放心，
今后我绝不负您的所托！
您先忙，我这就下去安排了。”
表完衷心，不等领导表示，
立即告退去认真工作去了。
张影姊只是嗯了一声，就继续巡视起来。
因为是做吃食方面的营生，
所以对于卫生上面是非常严格的。
针对这方面，她还专门安排有专人负责每日检查监督。
她还是不是的过来后院绕一绕，看一看，起到督促的作用。
现在后院里参与工作的人，
一共加起来就有五十人，
除了自己专门买回来的家奴，
安排在重要的岗位上，
尤其是最主要的那十二个人，
都是自己买回来的。
前前后后她一共购买了四十人回来，
三十二人就在后院里，其余八人，
有两人是给主家和前院的人做饭的，
有两个男的在一进院那边，
负责一进院的卫生以及大门口。
二进院现在住的是父亲和管军两个人。
她和宝儿带着雪儿和二丫以及秋姨还有做饭的两人住在三进院里。
父亲那个院子里没有安排人过去收拾，平时都是秋姨过去收拾。
还有两个人安排在了池塘那边。
剩余的都是从村子里找的帮工，
有专门给大伙儿做饭的，
有专门烧火的，
有挑拣豆子的（豆子里有沙子和干豆苗，以及一些坏掉的），
还有一些村里的年轻人，直接跟着送货。
还有的就是张家兴单独领着八个人，负责的就是给家里采买。
现在张影姊家可是一个用工大户。
整个张家村里，基本上是每一家都有一到两个人在她这里做工的。
她一直都是开的比市场上高那么一点儿，伙食上好一些。
毕竟招的都是村里人，所以待遇上相对其它是好的，
可是张影姊她也不是烂好人，
所以在工作上要求是很严格的。
如果发现有偷奸耍滑的，
发现一个，直接让其走人，
不管谁来求，都没有用。
(本章完)