弥勒佛资格老，人还算厚道，这段时间已经干的有信心了，也就不见外了，他笑的直拍肚子：“东家啊，别人家可都是吃折箩的，咱要是都正常吃伙食饭，那可就蝎子粑粑独一份喽，其实吧，我这个掌勺的也愿意和大家一起吃。”
眼看着所有人都愿意，郑礼信又发话了：“从下个月开始，算了，就从月初算吧，马掌柜，陈掌柜每月工银一两，对了老夫子，干的好坏是不是还有别的说法？”
他沉着脸问起了老夫子，一下子吊起了大家的胃口，不少人都以为他变卦了。
毕竟，两个掌柜的这个工钱标准，全城里都没有。
老夫子在哪里点烟，似乎找不到火了。
他也不着急，慢悠悠地点了烟，才文绉绉地说：“干得好有奖励，干的不好那就算了，咱这么算行不行，今年的和去年比，酒楼赚多了，就拿出来三成，其中一成给两个管事的掌柜的。”
这就是说业绩要是好了，和去年相比多赚了一百两银子，就拿出三十两，给两个管事的掌柜的。
掌柜的毕竟忙里忙外的，相当于现在的店长，担着责任，负责经营，按说是应该给的。
只不过同行中，没有谁敢这么奖励的。
“东家，谁是陈掌柜啊？邓家的酒楼都是邓家的人管着……”众人都在高兴呢，陈文才就像被蒙在鼓里似得，终于装着胆子起来问了。
尽管他也想过自己可能要重新回来干活了，怎么也没想到还能当掌柜的。
“老陈，邓家的酒楼怎么了？我这个老板不是不姓郑吗？咱们就是谁有能耐谁干，老板不干具体活，谁给老板赚的钱多就用谁，别人我不管，咱就这么来。”郑礼信回答着他的话，看的却是所有的人。
弥勒佛正笑着的脸忽然凝了下，他小声打抱不平地说：“那银子里，还剩下不少呢。”
“剩下的给所有人，人人有份，本年比去年多收入的两成分给所有人，咱丑话说在前面，要是持平了，一分没有。”没等郑礼信发话，老夫子站了起来，严肃的宣布了。
尽管这样，谁都听出来了，只要干好了，年底就能拿到大把的奖金，尽管赶不上两个掌柜的，那也够开心的了。
因为看到了门口的邓文峰等人，陈文才慢慢地低下了头，看样他是一朝被蛇咬十年怕井绳啊。
刘大锤瞅着他的鞋尖，悄声给他壮胆说：“老陈，你是个孝子，谁都不能欺负孝子的，一会我帮你……”
他们这边停止了说话，邓文峰猛地推了把邓三，俩人厚着脸皮冲进来了。
这邓三走在前面，硬是挤出了几丝笑容。
不过，这个三角眼，平时欺软怕硬惯了，就算是笑的时候，也叫人觉得恶心。
这家伙一门心思想着道个歉就过去了，他根本就没想到在楼上放火、逼着刘大锤跳楼那些损事。
眼见这两个“叛徒”进来了，张不凡心里一软，竟然帮助说了几句好话。
他话音刚落，就见后面的邓文峰冲着邓三膝盖后面踢了一脚，小声怒斥道：“跪下啊，不都是你撺掇我干的嘛！”
郑礼信铁一般坚硬的心，刚刚软了下，这会瞬间变得坚硬起来了，看都没看他俩。
“东家……”
“郑老板啊……”
他俩跪在地上，声泪俱下，声音凄凉。
“你们两个，如果这十几天里，有一件事叫我觉得对劲，也不会真么做。”郑礼信淡淡地说了这句话，再也没动静了。
这话刘大锤他们听进去了，他们素来知道东家的为人，要是把他得罪透了，绝对不会改变主意的。
邓文峰两个人完全理解错了，反倒认为弥勒佛和陈文峰告了他们的黑状，耽误了他们的前程。
邓三威胁上陈文峰了：“老陈啊，你个没良心的，就算你回来了，能干的了吗？要是心里有数，就说一声啊……”
无论他怎么说，郑礼信目视前方，似乎在想心事，似乎根本就没听到他说的话。
侯文峰好像发现了什么，他跪在地上，胡乱在地上抹着什么，然后抹在眼角那，哭的声泪俱下的：“邓弘毅老板啊，你派的人应该照顾照顾老人啊。”
“哭啊，看看你哭成什么样。”刘大锤抹着脸上的伤，没好气地说。
当时，邓文峰和金良辰内外勾结，对他用上了美人计，差点把刘大锤嚯嚯死了。
这邓文峰正着急呢，竟然没听出好赖话来，哭的声音更大了。
他伸手抹地上的东西，想装的更像点，没想到老夫子把一把烟叶洒在了他跟前。
这么一抹，沙的他眼睛生疼，一下子叫了起来：“谁啊，这么损，我的眼睛啊……”
刘大锤走了过去，一手抓住一个，咯吱窝里还夹着大锤，把他俩朝外一扔，回头问了句：“夫子哥啊，他奶奶滴，锤他吗？”
他们早就商量这事了，刘大锤说不干他们一把，心里憋屈。
当时，老夫子就答应他了，更他好好报仇。
老夫子从兜里掏出了一张当地报纸，递给了大锤，交代说：“把他俩弄出去，都识字呢，上面有地方，叫他俩好好看看就行。”
马大看在眼里，不由地感激地看了眼郑礼信，心存侥幸地说：“敢惹俺东家，也不打听打听，他要是想整人，叫你一辈子翻不了身。”
邓文峰和邓三俩人出了门口，还侥幸地认为有机会，等打开报纸，邓文峰看了几眼，终于在广告栏目里看到了自己的名字，一瞬间就变得脸色蜡黄：“太狠毒了，彻底没救了啊。”
想当初，他俩在福泰楼里可以说衣食无忧，工钱丰厚，因为谈心起了歹心，结果就沦落成了这个样子。
邓三识字不多，但基本的都认识，对了几次才看清了，这是一侧辞退公告，直接写明了福泰楼的邓文峰和邓三人品底下，吃里扒外，恶意对待食客，酒楼忍无可忍，决定开除，永不录用。
这事要是放在以前，估计还能有人雇佣他们，如今郑礼信和福泰楼都是新闻热点，各家酒楼餐馆，谁还敢用这俩家伙。
眼看着处理好了福泰楼的事，郑礼信在各处转悠着，指着大堂的明档，满是自信地说：“只要用心经营，不断开发新菜，守住了厨家之道，善待食客善待自己人，福泰楼慢慢滚雪球，以后肯定越来越好。”
老夫子正要掏出手帕擦嘴，一下子掏出了一张报纸，认真地看了几眼，失口说：“铁路局的一些东西卖给日 本 人了，两家还要谈判，咱这是叫俄 国 人欺负完了，又到日本人了。”
这是个大形势，也是不祥之兆，郑礼信从和黑龙商会的人交手就察觉出来了，大清朝大厦将倾，首先遭罪的是普通老百姓，当然也包括他这种商家。
几天后，一轮明日挂在天空，给持续暴雪的东北大地带来了暖意和生活的希望。
坐在返程的火车上，郑礼信不再像当年的那个青春少年，对窗外的精致少了些兴趣，靠在靠背上，不由地想起了心事。
老夫子猜他又想菱角了，想劝，却说起了别的事：“九子，成了婚啊，咱留着的银子就可以动了，翁婿之间都是自家的，没有了欠账，老都一处人家菱角弄着，咱就不管了，好好弄你的美食……”
“美食？夫子兄，你是惦记着银子吧，我没忘了，你的计谋，你从脑子里拿出的‘千万雄兵’，咱都算作银子，少不了你的。”郑礼信笑着说。
没来长春府之前，他最大的梦想是更多的人吃到自己的美食。
从上了火车之后，脑子里却别成了两件大事，一个是生意，另一个是美食。
“付英儒傅老爷子爱吃我的菜，二狗他们也喜欢，咱们的老客，还有善心驿站的兄弟，都爱这一口，我郑小九就算是娶了媳妇，也不做甩手掌柜的，回去继续练手艺。”郑礼信有点想家了，说起回去的日子，满是憧憬。
他哪里知道，从他走了以后，付英儒这个落魄的王爷和他贪恋的王朝一样，外虚内空，打不起精气神来，有病乱投医，寂寞之余，竟然找了个东洋小姐。
老傅的故事有点老套，可蒙在鼓里的人永远觉得故事是真的。
他住在四处漏风的四合院里，以前忽悠一个满 人给当了管家兼厨子兼杂工，后来人家发现他是银子没有，田产没有，就找个机会走人了。
老王爷不光经常出入臻味居，其他茶水楼戏园子都是常客。
他张嘴闭嘴就是我的大清国，真正明事理的人，如今满脑子都是新思想，没多少听他磨叨的。
可什么是都有例外，就像他经常发现大清国也有好气象一样，一个来自东洋日 本的女人就喜欢上了他。
这女人不穿和服，不背着小背包，而是穿旗袍，大冬天都穿，说着一口流利的汉语，和他一样喜欢讲大清朝横行海外，一统八方的故事。