“你们又没做过带肉的石髓饭，说得都是没影儿的事，她昨天卖石髓饭的事儿摆在那里呢，我当然信她！”丁大娘回答得理直气壮。
那几人顿时没了言语，愤愤不平而又无可奈何地走了。
沈依依谢过丁大娘，请了牙人来，与她签文书。 “行！”丁大娘回答得无比干脆。
其他几个人急了：“我们说了半天，怎么她才来就给她了？”
丁大娘没有涨租金，仍是每个月十两，但必须和老李头当初一样，一口气先交三个月的，一共三十两。沈依依还了李娘子的钱，只剩下三十八两，有心让丁大娘通融通融，但那么多竞争者等着呢，她不好开口，只能依了她，把文书签了。
店里的柜台，桌椅板凳，都是老李头的，他愿意低价转让，沈依依便找他买了下来。至于厨具和餐具，是老李头的宝贝，他宁肯捂在包袱里长霉，也不愿给沈依依去做煎四件之类，只能另买。
“是她做的。”李贵从帘子后探出头来，回答了一句，又缩了回去。
“你们怎么还没走？”丁大娘皱了皱眉头。
沈依依稍移半步，挡住了丁大娘的视线：“丁大娘，把房子租给我吧。” 带肉的石髓饭？这不是在说她吗？敢情她才帮厨半天的时间，就已经成为业内业绩标杆了？沈依依忍不住笑出声来。
“你笑什么？！”那人猛地转过头来，怒瞪沈依依。 “因为我就是喜欢看你哭啊。”傻丫头，刚才老李头和李贵都在呢，怎么跟她挑明？沈依依戴上盖头，动身朝外走去，顺路戳了她一指头。
前堂有人声传来，肯定是房东来了，小胡椒嘟囔着，也戴上盖头，跟在了沈依依后面。 “万一吴德到京城当官呢？”沈依依道，“他攀上胡县令，是要选官的，万一我们运气不好，去的地方正好是他当官的地界，岂不是羊入虎口？而且还是自己送上门去的。”
再者据她所知，不管哪朝哪代，为官都有避讳原则，第一不能在家乡当官，第二不能在亲属所在地当官（如果他顺利当上胡县令女婿的话），而这两条，吴德都占全了，所以，他是绝对不可能在杭州府，或者杭州府所辖区域当官的，她们暂时留在杭州府，是最安全的选择了。 “走到哪里才算远？”沈依依反问道。 前堂里，果然是房东丁大娘带着人来看房了，她们到的时候，正赶上有人在对丁大娘说话：“昨天这家店在卖带肉的石髓饭，客人排队都排到大街上去了，您知道不知道？如果您把店租给我，我保准生意不比这差，每个月按时交足十两银！”
丁大娘身旁围着好几个人，都是来看房的，看来竞争很激烈，怪不得这人如此紧张。
“真是你做的？”丁大娘惊讶问道。
沈依依正要开口，小胡椒抢了先，得意地一扬下巴，瞪了回去：“笑的就是你！带肉的石髓饭，就是我家小姐做的！”
她做的？店中的目光全集中在了沈依依身上，可惜她戴着盖头，什么也看不见。 还有，沈家的生意遍布全国，但杭州府是没有的，她们留在这里，遇见沈家人的几率也很小。
有道理，很有道理，但小胡椒还是很生气，跺着脚道：“您就不能事先说明了？非得惹我急？”
在古代，但凡跟金属沾边的东西都很贵，这个时代也不例外，一套厨具一套餐具买下来，她们的银子所剩无几，堪堪只够三天的食材钱了。
做生意不容易啊！沈依依累到脱力，瘫倒在床上，不想动弹了。
小胡椒数着剩下的铜板，嘀咕道：“还好店是我们的了，不用付房钱了，这些钱都留着买菜吧。希望客人每天爆满，银子每天都钵满盆满，不然还要交税，买水，买柴火，交报晓的钱，开支可真大……”
“交报晓的钱？”沈依依惊讶问道。
“当然要交报晓的钱了，小姐您真是养在深闺里，不知柴米油盐贵！”小胡椒数落她道，“您以为那些头陀报晓都是免费的吗？他们就是指着这个化缘的！”
原来生活在古代的大城市，和生活在现代大都市并没有什么不同，处处都是要花钱的。
生活就像一栋破屋，四面漏风，但沈依依却笑得连眼睛都弯了起来：“总算知道每天要做什么了。”
就剩几个铜板了，坠子还押在当铺里，亏她笑得出来！小胡椒觉得肩上的担子重极了。
由于厨房需要收拾，脚店没法马上开门营业，沈依依干脆抽出一点时间，混迹于各大瓦子，几乎把所有的小脚店吃了个遍。
如此几趟下来，她总算明白了，该时代底层人民的食物之所以难吃，不是没有原因的——
第一，食用油是很宝贵的，不是一般人用得起的，如果你认为“炒”和“煎”都和油挂钩，那就大错特错了。见过茶叶杀青吗？他们所谓的炒，其实和炒茶差不多，只是把锅烧得滚烫，再把食物煸干而已，整个过程，不放一滴油。至于煎，看看煎白肠和煎四件就知道了，和油完全没关系。
第二，调味品匮乏，辣椒尚未传入，辣米油无人肯卖，八角和桂皮也不知上何处寻觅，他们能用来去腥的调料，唯葱姜蒜和花椒而已，而且好多人还不擅使用。
第三，学习厨艺的途径太少了，其实很多脚店的厨师都想要提高厨艺，但是上哪儿学呢？电视烹饪节目？电脑网络？别扯了，他们连本烹饪书都买不到，即便买到了也不会看，因为百分之九十九的脚店厨师都不识字儿。正店大酒楼倒是有厨艺高超的大厨，诸如老李头之类，但他们的厨艺都是保密的，甚至传儿不传女，哪会轻易教人呢？
所以，穷苦大众就只配吃腥臭肥腻的食物？沈依依这一圈儿市场调查下来，心里很不是滋味儿。 这……小胡椒想了半天：“起码……到京城吧！”
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