石髓饭一亮相,就引起了店中客人的阵阵惊呼——
“这饭里有肉!”
“饭粒儿里都是肉味!” “别留了,这一锅,估计待客都不够,现在前面已经二十来个客人了。”李贵摇摇头,强迫自己把视线从肉髓饭上移开了。
中午才刚开始,就已经二十多个客人了?!可是他采买的食材,只够做三十碗!沈依依顿时一个头两个大,催着李贵再去买菜,自己则端起食盘,上前面充当店小二去了。
“太香了!这是我吃过的最香的石髓饭!”
从来没有人在石髓饭里吃到过肉,而且每碗才八十文,这太令人感动了!
“对。客人们不是爱吃荤么,那就给他们一点儿看得见的肉,虽然不多,聊胜于无吧。”沈依依说着,又问了他一遍,“你要几碗?”
“先给我六碗,后面还有。”李贵又不争气了,面对这碗只有零碎肉星,铁定会被老李头称为粗鄙食物的石髓饭,狠狠地咽了一口口水。
沈依依盛饭的时候,眼角的余光瞥见他在咽口水,遂道:“想吃?我待会儿给你留一碗。”这是他自己家的店,拘谨什么,想吃就说呗。 沈依依升起灶火,刷净大锅,开始用熬好的大骨汤煮饭,并遵循当代人的饮食习惯,加入石髓粉,调了味。她守在旁边,看着火候,在米饭将熟未熟之时,把刚才拆下来的肉碎撒进去,均匀地铺了一层。
她盖上锅盖,继续煮饭,总觉得少了点什么,心想明天得让李贵买点小青菜,烫熟了搁进去才好。 拆了三十斤筒子骨,就得一碗肉,这……李贵把碗递给沈依依,好奇问道:“林小姐,你这是要做什么饭?”
“石髓饭呀。”沈依依说着,看了看屋外的日头,“时候不早了,怕是有客人要来了,你到前面去吧。” 沈依依递给他一根筒子骨,道:“把骨头上的肉拆下来,装进碗里。”
她一面说着,一面示范,一会儿功夫就把骨头上七零八落的肉,拆得干干净净。 “阿贵,过来搭把手,这会儿需要你帮忙了!”沈依依冲李贵喊道。 李贵应了一声,上前堂去了。
第一拨客人进店,李贵到厨房来通知沈依依的时候,正赶上石髓饭起锅,满屋骨汤香和肉香,让他忍不住深深地嗅了一下鼻子:“这真的是石髓饭?怎么可能这么香?!”
“这是刚才从骨头上拆下来的肉?”李贵问道。
这个时代的人,拿大骨和米同煮,短短的时间,完全无法熬煮出大骨的精髓,当然不会这么香了。沈依依盛起一碗石髓饭,递给李贵:“来了几位客人?要几碗?”
李贵盯着碗里的石髓饭,顾不上答——她煮的石髓饭,居然是有肉的!虽然是零碎的肉,但那也是肉啊! 这些筒子骨,即便他买得是稍贵的那种,也没几钱肉,拆下来有什么用?李贵疑惑万分,越来越弄不懂沈依依要做什么了。
因为肉少,拆起来倒是挺快的,不到两刻钟,就只剩下一堆光秃秃的骨头,和一碗零零碎碎的肉了。
北关门脚店的石髓饭里有肉!
大概连沈依依自己都没有料到,这消息在短短的半个时辰里,就传扬开去了。闻讯而来的客人一拨接着一拨,几乎把店门都堵死了。
一共才三十碗,怎么分?熬大骨汤需要时间,即便李贵买了菜回来,也现赶不出多少碗。但任凭沈依依如何苦口婆心,那些客人就是不肯走,非要等着吃一碗。
“你不是说,中午来吃饭的客人都赶时间吗,怎么会有空等在店里不走?”沈依依跟李贵抱怨着,又是欢喜又是愁。
李贵有些哭笑不得:“我听见他们议论了,他们说,今天肯定是因为厨子心情好,才在石髓饭里搁肉,等明天来就没了,所以一定要等到。”
“告诉他们,我每天心情都好,每天的石髓饭里都有肉!”沈依依嘴上这样说着,但谁会跟钱过不去,马不停蹄地继续熬大骨汤去了。
客人久聚不散,他们忙得晕头转向。小胡椒为了省钱,中午没在外面吃饭,赶着回来了,沈依依把她留在了厨房帮忙,添个人手,但饶是如此,他们还是忙得脚不沾地,恨不得生出三头六臂来。
白哲手执一把未打开的折扇,立在北关门大街边上,远望城门近旁的破旧脚店。那脚店连块正经酒旗都没有,仅插了一把扫帚充数,寒酸至极,但生意却好到爆,等着吃饭的客人大排长龙,都快排到大街上来了。
“有点意思。”白哲拿折扇敲了敲掌心,“沈依依昨日刚在脚店落脚,今天就掌勺当厨,让破店枯木逢春了。”
重影从一株树后走出来,皱了皱眉头,“你干的?”
“什么?”白哲一愣。
“你不是说,你都安排好了么?她留在这家脚店当厨师,是你暗中布的局?”重影问道。
白哲一哂:“她自甘堕落当个厨子,与我何干?”
“不是你干的,那你来看什么?”重影问道。
“自然来看我想看的东西。”白哲啪地一声把折扇打开,“不过时候可能还没到,我们明日再来。”
“什么时候还没到?你的安排到底是什么?”重影追问道。
白哲看了他一眼:“你今天的话很多。”
重影有一瞬的失声,但很快就反唇还击:“你也是第一次瞒着我行事!”
白哲用折扇隔空点了点他的肩:“行,不瞒你,你随我来。”
重影紧随他的脚步,折身去了前面那条街,踏进了济世堂。有年轻郎中迎了上来,就如同对待普通病患一般,将白哲领进了鲁郎中的诊室。
鲁郎中见到白哲,立即起身,亲自关上了房门。
白哲坐到桌边,问道:“事情都安排好了?”
“公子请放心,都安排好了。”鲁郎中恭敬作答,“六天过后,那位小姐的脸上必定会留疤,而且会很明显,任她涂粉都遮不住。” 李贵连忙跑过去,看着簸箕里的一大堆筒子骨,问道:“我该做什么?”
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