钱辰又看了看自己队伍这边。
罗斯不愧是老江湖,他正在制作口味很重的煎牛排,这样或多或少可以抵御威斯布鲁克的龟料理的影响。
欧文在他的调*教下也很聪明地选择了制作菌菇奶油浓汤。
龟类食材需要精细处理,再加上雷霆队主场的电疗影响,钱辰也认为威斯布鲁克有相当大的几率会处理失误,这时候做出重口味的料理来压制龟儿的腥味就很有必要了。
钱辰很快便想到了自己要做什么料理。
正好他最近收获的那块丘比肉就是做这道料理的最佳食材。
于是钱辰将手伸进工具箱中,假装从里面取食材,然后将已经切成一整块,看起来像是鸡胸肉的丘比肉拿出来,放在了砧板上。
解说台前,两名解说顿时面面相觑。
“这是什么食材,完全没有见过。”
“真是奇怪,看起来有点像是面团,难道是来自东方的神 秘食材吗?”
两位解说包括观众们的好奇心立刻被勾起来了。
钱辰却没有理会别人的想法。
他将丘比肉摔在砧板上,然后伸出手指轻轻弹了两下。
在阿瓦隆的保护下,这块丘比肉完全和他放进去时一模一样,没有发生任何变化。
单从冰箱功能来说,阿瓦隆绝对是世界最,两人的实力受到影响,成绩下滑几乎是必然的。
反观雷霆队,似乎是每天经受这样的电疗摧残,他们显得有些无所谓。
没办法,主场的场地优势也是nca比赛的一部分。
这也是为什么传统厨师不太愿意加入nca的原因,有些传统厨师认为nca的做法是在践踏厨师的尊严,将厨师当成奴隶角斗士。
只是融合派厨师没得选。他们和nca联盟一样都是为了赚钱恰饭,一个愿打一个愿挨。
钱辰收回了目光,这种情况下,他只有超水平发挥才是对队友最大的帮助。
这时候,蒸锅里的糯米也蒸熟了,盘子里的丘比肉排也腌制好了,可以开始最后的料理步骤了。
钱辰将糯米从蒸笼中取出来,隔着冰水让其快速冷却。
然后将糯米拿出来,放到方盘子中碾压至一指厚,接着将腌制好的丘比肉排粘黏在上面。
在钱辰拿起平底锅的时候,一不小心又被电了一下。这场地真的是有点烦。
将平底锅放在炉灶上,钱辰接着往锅里倒入橄榄油,开大火开始加热。
等到平底锅上方开始冒出阵阵青烟,钱辰立刻将丘比肉排那一面朝下,放入了油锅之中。
呲啦呲啦!
油锅立刻沸腾了,大量气泡从旁边冒出来。
过了一会,钱辰感觉火候到位了,连忙拿起锅铲将糯米肉排整个翻了个面。
在翻面的过程中,金属锅铲接触到平底锅底部,又将他电了一下。
还好钱辰已经渐渐习惯了,手没有抖,不然这块好不容易做好的肉排就要飞出去了。
钱辰将糯米和丘比肉排朝外的一面都煎制金黄,然后将之盛到了生菜叶子上。
接着钱辰又切了许多卷心菜丝,圣女果切花,并与紫甘蓝一起摆放在餐盘四周。
一道由古法糯米鸡演变而来的古法糯米丘比排就这样完成了!