“老爸、老妈快出来看，我们抓了好多竹鼠。”杨晨咧着嘴，提起了手里抓着的一串灰不溜秋的东西，杨父、杨母仔细一看，是3只用破布条捆在一起的胖竹鼠。
“行了，别显摆了！去把你威武哥一家叫过来一起烧烤！”
“好嘞！我这就去叫丫丫！”
…………
“呀，大老鼠！拿开！快拿开！丫丫害怕！”看杨华举起了竹鼠，前来做客的杨威女儿发出一声刺耳的尖叫，躲到了妈妈的怀里。
就连杨威媳妇也急忙往后退了好几步，看她那张脸变得煞白，看来她也接受不了。
可是对杨威而言，这烤竹鼠可是他最喜欢吃的食物了，烤好的烤竹鼠肉，可比野兔子肉要好吃！
杨威嘿嘿一笑，用手拍了拍最胖的一只竹鼠，心中暗想：现在你们一个个嘴上说着不要，等你们吃到好吃的竹鼠肉了，可别怀疑人生。
将捕获的竹鼠宰杀，杨华、杨威开始用沸水浇烫煺毛。
“好可怕！丫丫不要吃大老鼠！就算今晚饿肚子，也不要吃！”丫丫第一个表明了立场。
“恩，我也没胃口！老鼠什么的……光用想的就一身鸡皮疙瘩。”杨威媳妇撸了撸手臂，似乎还真的起鸡皮疙瘩了。
杨威静观其变，忽然想起了一个著名的段子……
“吾王境泽，便是饱受饥之苦！即死于野兮，下临不测之深！吾定不会为五斗米折腰！必不食尔等宵小粒食！
既罢，饭食具备，泽引之怿甚，遂负前语，坐地持筷于堂，啖之，悻悻乎曰：“噫，香甚！”
希望你们到时候别后悔自己错过了几个亿！
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用姜末、椒盐和酱油等调料洒在竹鼠上，反复搓揉使之入味均匀。最后将其穿在木棍上，即可开烤。
烤之前先生好一堆明火，待到木柴燃至七八成时，扑灭火苗，取其炭火余温烤制即可。
烤时反复转动木棍，使其受热均匀，期间还要不时刷油，防止烤焦。最后，根据口味撒上孜然、椒盐等调味料。
慢慢的，一阵浓郁的香气飘荡而来……
杨华大笑着招呼说：“真别说，这个竹鼠身上肉还真多，大伙快来尝尝。”
没有人回答，大家的目光都集中在了木质托盘上，托盘正中放着一只烤的焦黄流油的烤竹鼠。
丫丫舔了舔嘴，烘烤后特有的香味在刺激着她的嗅觉，但她还是坚定的咬住了嘴唇：“丫丫不吃老鼠。”
“我……”杨威媳妇似乎有些动摇，她呆呆的看着那个泛着油光的琥珀色的烤竹鼠，活着的时候挺恶心的，但现在的成品看着其实也不讨厌嘛。
丫丫吸了吸鼻子，眼睛亮了起来，但她最后并没有采取什么实质性的行动。
好吃的都送上门了，既然你们都不为所动，那我就不客气了。杨晨深深地吸了一口气，肉香味挑拨着她的味蕾，她口中的口水正情不自禁的疯狂的分泌着。
杨晨也不拿餐具，直接对着烤好的竹鼠伸出了她的“毒手”，直接撕下了一块肉，咬了一口，咔擦一声脆响。
肉外层的焦香的表皮瞬间破碎，香气瞬间迸发而出，内层的肉饱含大量肉汁，瞬间充满了他的口腔，还混合着孜然的香气。牙齿轻轻一嚼，这肉质极为细腻，远胜她吃过的任何一种肉类。太美妙了！杨晨一口接着一口，简直停不下来。
边上的杨威，也被她的吃相感染，忍不住吞了一口口水，他嘀咕一句：“竹鼠的味道比牛肉、羊肉什么的都好吃，反正我们山里人只要吃过这个后，就再也不馋其他的肉了。”
“是吗？”杨威媳妇鼓起勇气，拿刀切了一块肉递到嘴边，“我倒要尝尝这个烤竹鼠和烤鸡有什么区别。”
直接咬了一口，空气里全是肉香，她的口水泛滥决堤了。
“呜，怎么……”吃过很多次烤鸡，但今天这个肉的口感完全不同。
烤鸡肉质细嫩却略有嚼头，食之口齿留香，闻到那浓郁的香味就已经让人垂涎欲滴，吃到嘴里初时感到咸并隐隐泛甜，越吃越有味，越吃越想吃，就连骨头里都香飘四溢。
但杨华烤出来的竹鼠，一口咬下去满口香喷喷的瘦肉，搭配着稍微带点韧性的被烤出油花的外皮，让人欲罢不能。
一转眼，盘子里的竹鼠就被消灭了一半，杨华微笑着用小刀将剩余的竹鼠切块，空气中的肉香愈发浓烈。
“给我留点！丫丫也要吃。”看着大家吃得满嘴流油，丫丫第一次对自己叫嚣着的食欲投降。她脸色微红，左右手各抓起了一块切好的烤竹鼠就往嘴里塞。
“喂，丫丫，你不是说你不吃竹鼠的吗？”
“这肉肉这么好吃，怎么可能是老鼠嘛？老鼠那么脏，那么丑肯定不好吃！”
“喂，老爸你抓这么多干嘛，丫丫还没吃够呢！~”
“赶紧放下盘子！和女儿抢吃的，你也好意思！”
…………
如果说女人下厨房是为了过日子，那男人下厨房就是为了找乐子，找家庭爱的乐子。记住一句话，下厨的男人最性感。
在农村，柴火灶是家家户户必备的生活用具。柴火土灶头大都用砖砌成，方方正正，憨憨的，笨笨的，却承载着一家男女老少一日三餐的重任。再贫穷的岁月，只要屋子里有了一方柴火土灶头，只要柴火灶升腾出热气来，日子里便有了生机，有了希望。
杨华家的灶头由三口铁锅组成，最左边的炒菜；中间那口烧饭；最右边那口，只有做硬菜时才动用。
记忆最深的就是柴火灶烤土豆了，记忆中的炊烟总是跟烤土豆联系在一起，放几个土豆到灶膛里，等飘出饭香的时候，土豆还在接受着火的熏烤，酝酿美味。等土豆烤熟出灶的时候，上面就会沾上满满一层灰，但那也抵挡不住它的诱人香味，顾不了那么多，直接掰开就吃，满口生香，回味无穷。
妹妹杨晨负责烧火，哥哥杨晨动手烧菜。
冬季大家都愿意烧火，这个美差，一方面省却做饭的辛苦；另一方面是灶膛产生的火，烘得人暖洋洋的，舒服。
收拾干净的竹鼠用斩骨刀切块，萝卜也去皮洗净切块，再备好姜、蒜、八角、当归、香叶、辣椒，杨华准备做一道竹鼠烧萝卜。
油锅烧热，下入姜、蒜、八角、当归炒香，接着倒入竹鼠快速翻炒。
炒制竹鼠变色，加入辣椒和香叶，加适量的盐和白糖，倒入料酒、生抽翻炒均匀。最后加入萝卜翻炒几下，倒入没过食材的水，盖上锅盖煮开，转至小火焖制肉软烂即可。
出锅之后，再晒上一些葱花点缀。
倒入清水，用竹刷将铁锅刷洗干净。杨华动手炒制第二道菜――冬笋炒腊肉。
笋的质地单纯，极易吸收搭配食物的滋味。尤其与肥美的肉类搭配，可以形成美妙的平衡。
聪明的人们，将冬笋与腊肉结合，腊肉结实紧致，充满熏风般的干香，冬笋肉质肥厚，脆嫩味美。冬笋炒腊肉，是花溪人款待宾客的上等美味。
宁可食无肉，不可居无竹。无肉令人瘦，无竹令人俗。
自古以来，竹笋一直被中国人视为上好的蔬菜，在长长的食素清单上居于金字塔顶端。腊月乍来，春节临近，此时正是吃冬笋的好季节。
中国可以说是世界上最早吃竹笋的国家，对竹笋的鲜美也是最有感触。中医记载竹笋“味甘，性微寒，主消渴，利水道，益气力”可“化热，消痰，爽胃”。竹笋含有大量的维生素其多种维生素和胡萝卜素是大白菜的两倍之多。
一颗冬笋去掉笋衣之后，可食用的部分所剩无几。
大火烧开煮热锅中的水，放入冬笋片煮5分钟，捞出沥干备用。
中火加热，油温5成热时，倒入干豆豉煸炒出香味，放入腊肉翻炒至肥肉部分变成半透明状。
下入焯过的冬笋片，加黄酒、生抽翻炒，调入糖、盐，最后放入蒜苗、辣椒翻炒均匀即可。
冬笋的清香混合着腊肉的香味，清淡与咸腊相融，鲜香四溢，沁入心脾，妙不可言，充满了独特的口感。
…………
“吃饭啦！吃饭啦！”随着小妹一声声召唤，杨华一家人都围坐到了餐桌前。
这时杨华端着盘子进来对大家说：“来尝尝这个，我和小妹一起逮的竹鼠，真正的纯天然绿色食品，抓起来可费劲了，好不容易才弄了这些呢！”
杨晨一下来了精神，抢着说：“给我！给我！我要吃竹鼠！”
杨父也夹了大大的一筷子，一边往嘴里填一边说：“一个破竹鼠还用抢啊，爹小时候竹林里遍地都是，嘴馋了，想吃多少就吃多少。嗯！不过今天这个吃起来味道确实不错，我再来点……”
杨母也夹了一些，放进嘴里说：“怎么不用抢啊？我们小时候哪像现在啊！放这么多油、调料，那时候就是用水煮一下，放点盐就吃，有时候连盐都舍不得多放，别提多难吃了！”说完又夹了一大口。
“要是喜欢，我以后再去逮就是。快来尝尝我的冬笋炒腊肉，凉了可就不好吃了。”
“好——”大家异口同声地回答，饭也吃得更加起劲了！m.