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苏师傅独自经营一家规模很大的私房菜馆，和其他做餐饮的人不同，苏师傅的店里只有一个收银员和几个服务生，战斗在厨房一线的就只有他一个人。苏师傅的祖上是满清皇宫里的御用厨师，厨艺高超。因为继承了祖上的手艺加上敢于创新，苏师傅总是能做出各种美味而少见的菜品。但苏师傅脾气很古怪，以前曾经有几个年轻人来菜馆给他当学徒，可最后都没了踪影。大家猜想，人家一定是受不了这老头子的怪脾气而不干了吧。不过这也不足为奇，人家苏师傅毕竟是出身御厨世家的大师啊！
苏师傅的私房菜馆生意非常火爆，不管是平常还是节假日，都有很多客人光顾。因为苏师傅有一道秘制招牌菜——白玉豆腐。听起来是个很平凡的名字。但尝过这道菜的人，都会为它的美味而倾倒。黄亮的鸡汤里漂浮着白得透明的块状物，咬一口鲜嫩多汁，甜脆可口。伴着鸡汤的浓香，诱人极了。
这道菜显然不是用豆腐制作的，那些像豆腐块一样的块状物体白得干净，透明。而且有一股淡淡的肉香味。吃起来有点像鱼豆腐，都比鱼豆腐细腻爽口得多。许多食客都好奇地问这道菜是什么东西做成的，而苏师傅总是淡淡的一笑，闭口不谈。
小柳是个刚从旅游学校毕业的学生，在学校学的是烹饪专业。他爱好做饭也喜欢品尝美食，一次同学聚会，大家来到了苏师傅的私房菜馆。大家点了很多菜，其中就有一道白玉豆腐，当小柳品尝过这道美食之后，立刻就被它独特的美味所吸引。洁白无暇如碧玉的“豆腐块”吸收了汤汁的浓香，变得饱满而温润，让人的整个口腔里都弥漫着美妙的味道。那天晚上，小柳自己把那道菜吃了一大半。。。。。
回家之后，小柳依旧对苏师傅的白玉豆腐念念不忘。他的心里逐渐萌生了一个想法——拜苏师傅为师，学习做菜，当然，主要是为了学会做白玉豆腐。顺便还能长长社会经验。于是，小柳又来到了苏师傅的私房菜馆。见到苏师傅，小柳便开门见山地说：“师傅，请您收下我做徒弟吧！我想跟您学习做菜。
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苏师傅笑着看了看小柳，轻轻地摇了摇头，说道：“年轻人，做菜可不是说学就能学的，干我们这行其实很枯燥乏味的。我以前招收过几个学徒，但是后来他们都不辞而别了，你做好心理准备了吗？
“您放心，我可以的！小柳拍着胸脯说：“我在学校学的就是烹饪专业，我也立志以后要做一名厨师，所以我早就做好吃苦的准备了。师傅，您就收下我吧，我一定会认真向您学习做菜的。
见小柳态度诚恳，苏师傅笑了，他拉起小刘的手，语重心长地说：“小伙子，我收下你了，你可一定要好好干啊！小柳用力地点了点头，露出了欣喜地笑容。
于是，小柳成为了苏师傅的徒弟，每天帮着苏师傅切菜，配料，着实为苏师傅减轻了不少压力。而在闲暇之余，苏师傅也教给小柳很多菜的制作方法，其中不乏一些烹饪工艺复杂的菜肴，但唯独没有小柳最期待的那道白玉豆腐，小柳有些疑惑，好几次想开口问师傅，可一看到苏师傅脸上严肃的表情，他只得作罢。
时间长了，小柳心里想：师傅总是不教自己白玉豆腐的做法，其中一定有什么问题，难不成这是师傅的看家本领，不传外人的？平时师傅买了什么菜，自己都是知道的，可是唯独白玉豆腐，是师傅直接从厨房后面的院子里拿出来的，在锅里稍微加工一下，就直接端上了桌。
而且，苏师傅嘱咐过自己，不让自己接近后院。难不成里面藏着什么秘密。
小柳的好奇心越来越强，他决定一定要把这些事情弄清楚，小柳的手里有一把菜馆大门的备用钥匙。于是他决定趁打烊之后溜进后院一探究竟。
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