“欢迎来自世界各地的厨师参加这个小小的聚会,我仅代表远月,热烈的欢迎你们的到来。
你们的到来,让远月度假村,蓬荜生辉,在这里,我们可以找到相同的伙伴,尽情的交流厨艺……”
现场安静万分,只有台子上的夏佩尔一个人,在哪里讲讲讲,毕竟,职业习惯嘛。
夏利看着台上的夏佩尔,有些无语。
谁不知道来这里的目的到底是干嘛的啊!用的着说的那么好吗?
现场众人,都是对手,你不是和一个人交流,而是一群人交流。
夏利看到,已经有人默默的检查自己的食材,然后等待时间的开始了。
“料理的时间,是两个小时,制作出一份让在场所有人,都满意的料理,那么,就算合格,到时候,会由你们自己评价,到底有哪些人,才是前二十
……
每个人的手上,都有十枚硬币,这十枚硬币,只能投给你认可得十个人,而不是一个人,都可以投十枚硬币
……
计时开始!”
夏佩尔翻下台子上的沙漏,然后就下去了。
而会场的中心之处,有着一个大屏幕,屏幕上,有着众多的厨师,开始准备料理了。
而夏利要做的干炒牛河,是一道著名的中系菜肴。
干炒牛河是由牛肉、河粉搭配蔬菜炒制而成,主要流行于广东和港澳地区。
干炒牛河采用大火炝炒、成品色泽红亮,是一道很有名气的大众料理。
夏利认为,自己要做的是精益求精,而这一道菜肴,是最能体现一个厨师,基本功的一道菜肴。
毕竟干炒河粉,又能要多少时间,即便是在场的所有人,夏利都可以轻松的在两个小时内,做出来所有人的分量。
两个小时,自己认为有些多了,但不可否认,自己做出来的菜肴,才出锅,才是最美味的。
所以,炒之前的准备,才是最重要的。
不过,看着远月度假村准备的食材,夏利感觉自己的心,还是有些小。
干炒河粉,其中要用到牛肉,而远月度假村准备的牛肉是十一区特有的高档牛肉,和牛,还是其中肉质最好的级别的牛肉。
尤其是人家准备了一百三十份的神户级牛肉,由此可见,远月度假村,到底是有多么的土豪了。
河粉也是最顶级的河粉,是越南那个坚持百年传统工艺制作河粉,原汁原味蒸出来,米香浓郁,嫩滑爽口、晶莹剔透,匀薄有嚼劲。
黄豆芽之类的食材,估计也是远月精心培育的食材吧!
夏利只想说,土豪!
自己原本只是以为是不算高档的食材,那想到,对方竟然拿出这么高贵的食材,逼自己超常发挥啊!
虽然要超常发挥,但夏利还是慢吞吞的做着准备工作,和周围人形成了个性鲜明的对比。
周围的,都是著名酒店的主厨,虽然经验极其丰富,但和同一级别,又或者比自己高的人,来做对手,无意的,加强了很大的难度。
……
“爷爷,你说,和泉到底是在干嘛,别人都已经动手了,怎么和泉一点动静都没有,不会是你的安排,他察觉了,所以打算浑水摸鱼呢~~?”
薙切绘里奈坐在薙切仙左卫门的身边,有些疑惑的看着视频里,夏利悠闲自得的模样。
“察觉,是肯定察觉了,只不过性子有些懒散,还需要再打磨一段时间!”
薙切仙左卫门端起桌子上的清茶,回答薙切绘里奈的问题。
“这是最好的锻炼机会,身为料理人,应该把握住机会,勇于磨砺自己,而他,在明知道失败的情况下,还不思进取,可叹。”
薙切仙左卫门摇了摇头,对于夏利这块璞玉,薙切仙左卫门有心打磨,但如果夏利没有那个心思,再怎么打磨,他还是一块璞玉,只会变成顽石,而不会变成美玉。
“和泉要做的东西,你看出来没有?”
薙切仙左卫门询问一旁的薙切绘里奈。
“干炒牛河,是一道中式著名菜肴。”
薙切绘里奈精确的回答。
这个菜肴,薙切绘里奈会做,但并不熟练,只知道做的步骤,并没有亲自做过,但凭借自己的神之舌,薙切绘里奈有自信,可以做出一份不下于高档餐馆里的干炒牛河。
“¨」你把注意力集中在四宫小次郎,乾日向子这些远月毕业生的身上吧,在他们的身上,你会找到前进的光明!”
薙切仙左卫门摇了摇头,至于夏利,薙切仙左卫门只当做投资好了,现在看不到回报,但说不定以后会收回回报。
“哦!”
薙切绘里奈听话的把注意力集中在为首的几人身上,在这时,看他们制作的料理,如果碰到疑问,坐在自己身旁的爷爷,会指点自己的。
如果在平时的话,没有薙切仙左卫门,一个人摸索的话,要的时间,无疑会更加的长久。
……
会场里,时间过得是相当的快,时间已经到了最后半个小时了。
夏利也开始动手制作自己的料理了。
级别的牛肉,只是单纯的翻炒,会不会让周围一大片的厨师打夏利呢?
因为,周围闲下来的厨师,已经开始看着夏利(的好的)表演了。
级的和牛是最适合做成刺身的,因为皮下脂肪分布均匀成雪花状,所以吃起来有入口即化的感觉。
相比而言,级以下的和牛,由于脂肪分布均匀不是太好,因而不适合用来做刺身,口感会很干。
而一个厨师,拿着高档的级别的牛肉,只是翻炒,这就有些让人难受了。
而且,这个厨师,还是一个未成年的高中生,这就让在场的所有厨师,都有些受不了了。
暴残天物,小孩子,说的就是夏利。
周围的厨师,已经决定了,不管说什么,都要尝试一下夏利做出来的料理,如果不好吃,别说你是谁,都会照样的嘲讽你。
而夏利,也开始为接下来的爆炒了做准备了,因为,这才是自己最难的一关了。.