慕倾茶两年前就有了在燕京开云归记分号的想法。
云归记茶庄在春城口碑不错,近十几几年纯料古树茶越来越受欢迎,慕老爷子早些年存下的茶在老茶虫们中间很受追捧。
但是,云归记的发展同时也陷入了瓶颈。
云归记的大部分茶叶都是高端消费的定位,毕竟,真正的古树纯料茶成本太高,再加上仓储以及承包茶园投入维护人力物力,也不可能自己压低价格。
春城的潜在消费人群还是太少。老爷子也不着急,每年他的一些老朋友都会固定订购一些茶,那部分订单完全可以保证云归记一年的资金流动需求。春城的门店营业额也不差,虽然没有像其他集团茶企一般迅速发展,也按部就班做出了自己的风格和口碑。
慕家没有置办许多房产,更没有进行金融投资。除了保证一家人舒适的生活,其余的资金几乎全部投在了茶叶上。
慕老爷子花了不菲的价格买下以前集体老粮仓作为仓库。如今,仓库里堆满了各茶山、不同年份的极品茶叶。慕家人没一个着急的,反正普洱这种茶叶,只要仓储得当,绝对是越陈越香。他们的理想,从来都是打造百年老字号!
还有一个问题,就是云归记的公司结构也需要改进。
云归记当初是老爷子个人名义注册的,刚开始是个体户,后来是个人独资的企业。许多管理制度的建立都很受限制,财务管理和纳税方面也有很多不便。
一年前在慕倾茶提议下,云归记已经改制成股份有限公司,慕家的五人分别持有不同份额的股份,各种管理制度也逐步走上正轨。
“云归记”商标早些年就注册下来。半年前慕倾茶又注册了“韶光影”这个古树普洱专用的商标。
云归记落地燕京,庞大的潜在高端消费人群基数,估计很快能使云归记冲破瓶颈。
然而理想是美妙的,现实是骨感的。
慕老爷子年纪大了,退休在家,慕倾茶还在念书。每年制茶、仓储以及茶园维护耗尽了慕嘉木所有的精力,侯韵一心扑在门店,财务税务以及日常的运营也忙得很。
慕星宸全心全意待在部队,不过也推荐了一些复员的战友到云归记工作。他推荐的人大多能力出众,给慕嘉木夫妇减轻了不少压力。
但要分出人手到燕京,还是很困难。
而且最大的问题是资金。云归记的定位,理想的经营模式不是单纯售卖茶叶,而应该是会所式的茶馆。最好是买下商铺,就算是租,符合要求的门店就是一笔很大的开支,对于现在的云归记来说,压力还是有些大。
之前刚听爷爷说在燕京有个老院子,慕倾茶就打着自己的小主意了。
她去仔细看过老院周边的大环境。那一片就还剩那条老街有老院子,一半的老院也都改成格调极高的私房菜,会馆,当然也有茶馆。还有一些老人念旧,依然住在老院里,都是像殷老爷子那样的。
周边有几个高档别墅小区,老街后面是公园,不远处就是军区大院,治安极好。
把云归记开在那里,简直再适合不过。爷爷自己的院子,资金方面完全不用考虑。
现在慕倾茶也大学毕业,接下来的硕士课程空闲时间不少。
“韶光影”系列的茶叶也偶然在权威的斗茶会露过脸,老院这边还有殷老爷子这个熟人,天时,地利,人和,全都有了。
慕倾茶看过爷爷的老院子后,和家里人提出了自己的想法,很快得到他们的支持。
起初慕嘉木和侯韵还有些犹豫,担心影响女儿的学业。在慕倾茶再三保证下,才慢慢打消了顾虑。
慕倾茶马不停蹄开始准备分店的事情。
准备资料到工商部门申领分店的营业执照,再到税务部门做备案,期间又跑街道办、银行等地方,忙得不可开交。
现在,只剩下经营许可证了。不过需要参加系统的培训考试,有关部门还要到门店实地考察,确保消防、卫生达到标准。
慕嘉木也带了几个员工到了燕京,对老院进行维修改造。
这个院子是三进的格局。
慕嘉木将前院作为接待大厅,设了陈列柜。清一色的实木博古架样式的货柜用来陈列茶饼及茶具,还有大大小小的紫砂、景德镇瓷罐装满散茶,和院子的整体风格特别和谐。
中院分隔成了几间雅致的VIP茶室,后院则是作为仓库和慕嘉木暂时的住所。
院子本身的格局几乎没有动到,只是增加了必要设施,将货柜和桌椅摆设好,最大程度保持了老院的本色。
慕嘉木到了燕京,在老院安顿好,就上门拜访了殷老爷子。
殷老爷子自然是高兴的。看着慕嘉木与暮云归七分像的脸,不由得想起和暮云归一起工作的时光。看着他在隔壁忙得热火朝天,时不时还过来和他聊天唠嗑。
慕倾茶忙着许可证那边的培训课程,再加上时不时同学的邀约,很少有时间呆在老院。
一转眼,很快到了六月中旬。
慕倾茶一早收到信息,研究生录取通知书下来了,需要到学校领取。
取完通知书,又遇到几个聊得来的同学,一耽误,回到枫林苑时已经是中午。
打开门,意外见到了差不多半个月没打过照面的殷韶光。
他慵懒地靠在沙发上,手里拿着一本外文书,看得并不仔细。
见到女孩回来,脸上露出愉快的笑容,指着她手里的文件袋问:“通知书下来了?”
慕倾茶也笑起来,点点头。
“恭喜!”
“谢谢!”
“听也爷爷说,慕叔叔来燕京了,老院那边要开茶馆?”
“是的,还在准备。”
“爷爷又念叨我回去了,特别叮嘱今天回去吃饭,下午一起过去?”
“好啊!”
慕倾茶到老院见到父亲,才知道殷老爷子邀请了父女俩到家里做客。
到了殷家,难得殷韶光的双亲也在。
殷老爷子心情特别好,一直拉着慕家父女俩聊天。
殷韶光的双亲对慕家父女俩也很客气,不过性格使然,打过招呼之后一直很沉默。对于有人能陪陪老爷子这件事情,他们还是很乐意的,毕竟自己平时能够陪伴老人的时间太少了。
对于难得碰见的儿子,也就是聊了几句工作上的事情。
“倾茶丫头是今年毕业吧?这个时间了,要从宿舍搬出来了吗?”
殷老爷子的声音不大,但安静的客厅里,每个人都听得很清楚。
慕倾茶一下子陷入了尴尬,对着一屋子长辈,不知道怎么回答。