失败了无数次之后，宋江终于做出了珍珠奶茶的‘珍珠’。
这些珍珠实际上是一颗颗粉圆，它们不是煮熟的，而是用开水焖熟的。
除此之外，珍珠那弹牙的爽感是用冰水冲洗收缩产生的，而那表面焦香的黑糖，则是用红糖和开水熬出的糖浆最后裹上去的。
这天晚上，宋江做出珍珠之后，立刻就端着满满一大瓷碗从后厨出来，开心的招呼起来。
“来来来，大家都放下手里的活，快来尝尝我准备的大杀器。”
大家都是一愣，难道掌柜最近一直在后厨捣鼓的红糖糊糊弄好了？
他们好奇极了，马上放下手里的活，围坐上来看着宋江。
宋江在每人面前放上茶碗，沏上奶茶，然后又从大瓷碗里挖出两大勺黑乎乎的东西，放进奶茶里。
“喝喝看。”
宋江笑眯眯的示意道。
茶铺里的几人成员面面相觑，这黑乎乎的东西算什么大杀器？
他们拿起汤匙，勺起奶茶，发现那黑乎乎的东西都散成了一颗颗黑色的丸子。
几个人越发好奇，纷纷舀了一勺丸子，放进口里，就着奶茶嚼起来。
嚼完一勺，他们很快又舀了第二勺，嚼起来。
“味道怎么样？”
宋江问道。
茶铺几人细细的品了品。
“掌柜，这不就是糖做的粉团子么？”
白灵吃了出来。
“我吃着也像是粉团子。”
雷横说道，又将一勺珍珠送进嘴里：“味道不错，哥哥，但是奶茶加了它，也不如那些新味道招人喜欢。”
“是啊，掌柜，这团子不可能把生意从雅香茶铺抢回来。”
白胜也说道。
“不用这么悲观。”
宋江笑着说道：“我们先卖一阵子看看，明天开始，所有奶茶加一文钱，都可以加一份这种珍珠粉圆。”
他不相信曾经，不对，是在未来会风靡全球的珍珠奶茶征服不了区区古人！
宋江说到做到，第二天，雷横如常取下门板，宋江就走了出去。
“今天我们又推出新茶了。”
他向客人们说道。
一听有新茶，客人们都兴奋起来。
这茶铺每次推出的新味道总能让他们惊艳一番。
“宋掌柜，新茶叫什么？是什么味道？”
排在最前面的李秀才迫不及待的向宋江问道。
“新茶叫珍珠奶茶。”
宋江笑道：“所有奶茶加上一文钱，就可以增加一份珍珠，变成不同口味的珍珠奶茶。”
“珍珠奶茶！”
“珍珠还能和奶茶一起喝？！”
客人们听着目瞪口呆。
紧接着，他们更加好奇了，吵着要加一文钱，尝尝那珍珠奶茶到底什么味道。
宋江让雷横把大瓷碗放在了茶铺里，给每个买了珍珠奶茶的客人舀珍珠、发汤匙。
客人们这才发现所谓的珍珠原来是一颗颗粉圆，不免有些失望。
虽然粉圆的味道不差，但这一次，他们并没有表现出和之前几个新味道推出时的那种惊喜和狂热。
多数人的评价和之前白胜他们一样。
“这个粉团子味道不错。”
“口感劲道，也不知道是怎么做出来的。”
“味道没有太大的变化。”
客人们七嘴八舌的说着，在口味上称赞的人不多。
只有少数客人喝了珍珠奶茶后，一脸的喜悦。
“这嚼劲真是太棒了！”
“珍珠以后一定是奶茶最好的搭配！”
这些客人都非常喜欢珍珠，让宋江安心不少。
珍珠奶茶发售第一天，没有成为那一天的热销奶茶，到了打烊，那一大瓷碗的珍珠才勉强卖完。
雷横等人都感到失望。
“哥哥，这珍珠明显不如之前的口味好，明天还要卖么？”
雷横问道。
宋江点头，道：“当然，以后都要卖。”
他有点怀疑是不是珍珠太超前，让古人没法接受。
不过怀疑归怀疑，宋江还是买回了木薯粉和红糖，继续做起了珍珠。
珍珠奶茶推出第二天，情况和第一天一样，卖出的量不温不火。
紧接着，第三天、第四天，珍珠的销售量才逐渐涨了起来。
茶铺如常热闹，宋江在忙碌接客的时候，听到了一个客人的要求。
“掌柜，给我多加一份珍珠？”
那客人说道：“我总感觉它的分量太少了！”
这是第一个提出加珍珠要求的客人。
宋江楞了一下。
“说得对，我也加一份！”
紧接着，排在队伍后面的一个络腮胡子壮汉也说道：“掌柜，你们怎么这么小气，每次珍珠都放这么少！”
宋江听到，就觉得珍珠开始有起色了。
当天，一大瓷碗珍珠不到傍晚就卖完了。
以这一天为分割线，后面的日子里，珍珠奶茶逐渐有了起色，珍珠一天比一天畅销。
第五天、第六天……一直到第十天。
“掌柜，一碗沁凉奶茶，加两份珍珠。”
“掌柜，两碗沁甜奶茶，都加一份珍珠。”
到了第十天的时候，很多常客进了茶铺，都要珍珠和奶茶的搭配了。
雷横奇怪极了。
“你们最近怎么都爱加珍珠？”
他向几个常客问道：“它真的这么好吃吗?”
“好吃倒没有多么好吃。”
一个秀才回答：“只是吃着吃着，就感觉那次不吃它了，就会少点什么。”
“对的对的！”
另一个穿粉色纱裙的姑娘也说道：“习惯了珍珠的口感，就觉得它越嚼越好吃，一边嚼着一边喝奶茶的感觉，简直太棒了！”
珍珠竟然有这么大的魅力？！
雷横听了客人们的话，着实有些被惊到，接着有些不信邪，连喝了几天的珍珠奶茶。
这一喝不得了，他感觉自己中邪了。
“哥哥，那珍珠定有古怪！”
这天，雷横慌慌张张的找到宋江，说道：“现在奶茶不放珍珠，我都喝不下了！”
“掌柜子，你是不是在珍珠里面下了什么毒？”
其他人也发现了珍珠的古怪，都担心起来。
宋江如果为了战胜雅香茶铺，在奶茶里下了什么毒，那事情可就大发了。
“怎么会是毒呢！”
宋江笑着安慰他们：“珍珠提升了奶茶的口感层次，层次变了，你们吃不惯没有珍珠的奶茶，也很正常！”
他不觉得这是什么大不了的事情。
然而，珍珠奶茶凭借它独特的口感，威力逐渐蔓延了开来。