清晨。
雷横和宋江如常取下门板，准备开始一天的营业。
刚取下门板，宋江发现，门前等待的人比以往多了许多。
议论的人声也嘈杂了不少。
不再只是。
“掌柜，来碗茶。”
“掌柜，能不能早点起来卖茶？”
而变成了。
“掌柜，什么时候开始面试？”
“掌柜，那工钱是不是每个月一结？”
……
宋江耐心的一一作答。
一旁的雷横收拾着门板。
忽然，雷横好像见到了熟人，热情的向应聘的人群打着招呼。“张老板，你怎么也来了？你那包子铺今天不开张了？”
宋江也跟着望向人群，只见一个瘦得像竹竿的中年男人，也兴奋的向雷横招了招手，回应道：“还开什么包子铺，要是能在这当杂工，那可比我买一个月包子赚钱多了。”
宋江微微一笑了笑，看来天价招工的宣传效果不错。
于是，他开始张罗着应聘的人群排队。
这时，一个拄着拐杖穿着粗布衣服的老太太拽着个穿着短打的年轻小伙子，挤到了他自己跟前。
“你是掌柜么？”老太太问道。
宋江点点头。
“这是是不是招杂工啊?”老太太继续问道。
“是的，是您儿子要应招对么？”宋江看了看一旁年轻人，问道。
老太太点点头，应道：“对对对，是的。”
“娘，不是说来着喝茶的么？怎么变成应聘杂工？！”一旁的年轻人赶紧插话道。
然后，他一脸不情愿的继续说：“我现在怎么滴也是城里最好的酒楼“福满楼”的打荷，（打荷是酒楼厨房的一种分工，负责将砧板切好配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制、协助厨师制作造型。）您让我来这偏僻的小茶馆应聘杂工做什么？！”
说着，就要扶着老太太走。
老太太跺了跺拐杖，呵斥道：“不许走！”
然后，她苦口婆心的说道：“什么打荷的，那一个月才赚多少钱？这茶铺的杂工一个月可是能赚二十两呢！二十两可够我们一家人宽裕的生活大半年呢！”
“每月二十两？”
年轻人很是惊讶，不由的看向宋江，想得到他的确认。
宋江对他的反应丝毫不意外，自从贴出招工告示起，听到工钱的人无一不是这种表情。
正是这令人惊讶的工钱，才吸引力了眼前这人山人海的应聘人群。
自己保守估计，应聘的人至少是原来喝奶茶客人的三倍以上。
对于年轻人的疑问，宋江肯定的回答道：“是的。”
老太太继续说：“娘不会乱说的，你好好干，要是应聘上，你娶媳妇的聘礼就不愁了，想娶邻居哪家的姑娘都可以。”
年轻人沉思 了一会儿，对宋江说道：“那我报名！”
他又低头看着老太太，说：“娘，你放心，等我应聘上，你就不用早起去路口卖茶叶蛋补贴家用了。到时，你就好好在家养老吧。”
老太太开心的点点头。
于是，宋江看了看招工排队，可真是见不到头，便向雷横招呼道：“雷横，拿张凳子出来。”
宋江想，应聘的人这么多，让老太太这么拄着拐杖站着，怕是没法坚持到年轻人完成考验。
于是，他从雷横手里接过凳子，对老太太说：“老夫人，您在这坐着，一会儿，看儿子参加考验。”
年轻人和老太太赶紧点头感谢，报以感激的笑容。
宋江对着应聘的队伍吆喝道：“有位行动不是很方便的老夫人陪着儿子来应聘，大家能不能让他先挑水？”
“没问题。”
“可以，可以。”
应聘的人们倒是都很友善，纷纷同意了宋江的提议。
“谢谢，谢谢，谢谢掌柜。”老太太握住宋江的手，很是感谢。
年轻人见宋江如此照顾自己娘亲，想着这个掌柜还不错，在这工作不会太差。
于是，他斗志昂扬，磨拳擦掌，看了看挑战是挑水，更是一副志在必得的样子。
他走上前，一肩便将担子挑了起来，这重量对他当然不算是问题，但是要想让满满一桶水不摇晃出来，可是就是个难题了。
他小心谨慎的挪动着脚步，向茶铺门前移动着，简直就是如履薄冰般，紧张得额头上冒出了豆大的汗珠。
这股紧张似乎也感染了宋江和周围的人们，大家也跟有些紧张了。
好不容易，他到了茶铺门前，要跨进门槛了。
可是，年轻人不知是紧张，还是刚刚挪步让双脚有些僵硬，一个踉跄，将两桶水都打翻在地。
年轻人一下愣在了原地。
坐在宋江身边的老太太更是跺着拐杖，不住的叹息道：“哎呀，哎呀。”
待年轻人缓过神 来，他扶起水桶，将它和扁担放回原处，一脸失落的回到老太太身边，就像做错了事一样。
“娘，我太不小心了。”年轻人说道。
老太太有些无奈，但还是安慰他：“没事，你尽力了。”
“挑这水并不容易，昨天到今天就没几个人挑过去，你也别太自责。”
宋江拍了拍年轻人肩膀，说道，然后拿出两个空碗递给年轻人。
“既然来了，你就和母亲一起尝尝这的奶茶。拿着这空碗去找伙计，能半价买奶茶。”
年轻人抬头看了看招牌上奶茶的价格，将一只空碗退回给宋江，说：“我不渴，让我娘喝些解渴，一碗就好。”
宋江自然一看就知道，这年轻人是一个孝子，自己不是不渴，只是舍不得喝。
于是，宋江又将那只空碗塞回给年轻人，说：“一起解渴，这两碗奶茶我请。”
说罢，宋江便招呼着雷横给他们倒茶。
“谢谢掌柜。”
年轻人谢过宋江，心想，这掌柜真是少有的仁义，要是能跟着他干的确是不错的福分，于是，又向宋江追问道：“掌柜，我明天还能再来应聘一次么？”
“不行，每人只有一次机会。”宋江肯定的回答道。
看来没有希望了。
年轻人一脸失望，默默喝了一口奶茶。
顿时，他脸上马上变成一副不可思 议的表情。
自己可是在城里最好的酒楼“福满楼”干活，什么美味没有尝过，这奶茶可是出乎他的意料。
他又尝了一口奶茶。
没错，这下，他完全被这奶茶征服了。
他下了一个决心。
“儿，这茶可真好喝。”老太太在一旁感叹道。
“娘，我不当打荷了，我要来这茶铺当杂工！”年轻人说道。
老太太有些疑问的看着他，问道：“这水不是没挑成么？你怎么来茶铺当杂工？”
“我可以暂时不要工钱，我想在这里干。”
年轻人说道。
他在福满楼工作，对于饮食还是颇为了解，一喝这奶茶，就知道茶铺以后一定会红火。
而且这老板能发明奶茶，把昂贵的牛奶放进茶里，这种想法，绝对不是一个只做茶铺的人会想到的。
这茶铺只是一个开始，掌柜以后还会做更大的事情。
“这掌柜可比我们酒楼的掌柜要强，在茶铺起来之前跟着他，以后怎么的也比当个打荷的人要好。”
年轻人这么想着，然后向宋江问道：“掌柜，我可以在这里当杂工吗？不要工钱！”
“这……”
宋江犹豫了一下，但还是答应道。
“那你来吧，我包你三餐。”
除了这个特别的年轻人，一个月二十两银子的招工还吸引了不少能人异士，激发了不少人的奇思 妙想。
什么木桶周围绑荆棘的，锅盖盖桶的，尤为让宋江印象深刻。
他开始期待这些人如何通过最后一关的考验了。