第二书包网辣文 > 其他小说 > 食戟之中国菜 > 第四十六章 一般家常菜
    “够了,四宫,他是这次带队的十杰之一第五席,李阳同学。李阳同学这位是历年的远月第一席,四宫小次郎”堂岛银心里也是妈卖批。再不说话,两个人就要打起来了。要不要这样啊。

    显然这个四宫小次郎没有给堂岛银面子,直接开口说道“看来远月是越来越不行了,随便都能当上十杰了,我那个时候可是历尽了苦难才当上第一席”

    李阳当然是不可以的啦,本身就是冲着你来的拉,直接开口说道“那是差不多的,像你这种人的确需要历尽苦难,而我则就不需要了,随便就可以当上,这就是我们之间的差距”

    四宫小次郎似得脸都开始发紫了,咬着牙说道“我二十岁就拿下了法国法兰西,普鲁士珀尔勋章,是第一个被授予此勋章的ri本人,你敢说我天赋一般?”

    李阳zui角一笑,说道“我十五岁就把李氏美食带向了全世界。这就是你我之间的差距啊,毕业生学长,要是不服的话,你可以亲自试一试”

    四宫小次郎是气炸了,刚想答应教育教育这个不知道天高地厚的后辈。而这个时候瞄到了堂岛银和夏佩尔的表情之后。才强忍着没有发作。李阳自然也是瞄到了他们的眼神。

    算了还是给他们一个面子吧,而且确实在这里人这么多。当众让学长下不来台也不好,还是不要逼的太紧,太紧了也不好。还是算了吧,不行的话等一下单独请求吧。

    还不错,学生们脑子没几个好使的,很多都没有听出李阳的意思。而这个时候,一个操着地方口音的双下巴就下来找到了林所惠,好像叫什么多纳托梧桐田。紧接着一个和服的大胸小姐姐乾日向子也加入了gao怪的行列。两个人cha科打诨的错开了大众的视线。

    接下来的李阳是老实了,也不再挑衅。那接下来的事情就一切按照正常的情况进行。台上的这些人全部是ri本比较著名的厨师。台下的学生们当然是羡慕的拉。当然开会的话,那自然就是大段叨逼叨了。

    堂岛银在上面,小zui八八的。台下则是聚精会神。李阳就晕晕欲睡。讲了有十分钟,终于等到了堂岛银的那一句“…………祝你们好运,那么各小组开始行动”之后大家就嘈乱起来了。

    之后李阳就和黄旭进了料理室。好死不死,正好是四宫小次郎的课程。四宫小次郎心里也是妈卖批。又遇见这个小子了。刚刚堂岛银说了李阳的背景,四宫小次郎也是下了一跳。这小子竟然是李氏美食集团的少主。

    不过四宫也没有慌,毕竟他是一个法餐厨师。不过还是不要在继续跟李阳矛盾最好。这次开始就一视同仁吧。李阳也是没啥感觉,等晚上休息的时候再说吧。

    考核开始,题目是土豆。这种考验普通学生的考试,对于李阳来说还有什么压力吗?当然是没有的拉。也不用啥太高端的菜,酸辣土豆丝了解一下。

    酸辣土豆丝是为数不多的没有菜系的菜之一,就是家常菜,好吃吗?当然好吃,不管是商业巨富还是平民百姓。你是一两万一桌的宴席还是一家三口的晚餐。只要有酸辣土豆丝这道菜就一定会吃光。

    这道菜是经久不衰的一道菜。也是中餐学徒的基本功夫。没有什么菜谱什么的,啥也没有,你也改编不出来什么。简单的几种食材却环环相扣。这道菜对于一个厨师而言考验的太全面。

    火候刀工调味都非常重要。李阳就打算用这个,用这个就够了。李阳热锅烧油,起身拿起一个土豆和青椒,红辣椒。土豆去皮,青椒葱蒜洗干净,全部切丝。正果过程不用一分钟。青椒土豆丝过油捞出,只有放入葱蒜红辣椒爆香,之后加入土豆丝青椒。

    翻身加盐醋,鸡粉。看准火候,出锅。香味四溢,土豆丝青椒既没有软也没有硬。而且一根根土豆丝全部一致。粗细丝毫不差。这样味道,口感才会一致。火候意思都不能差,土豆丝在锅里多两秒就黏了,那样吃起来就不会脆,调味要快且准确,这道菜一共就几十秒的火候,调味不快,味道化不开。

    李阳炒的酸辣土豆丝拿起来跟十杰比试都没有问题,这道菜各方面的平衡已经达到了最好。就素菜而言,是绝对没有问题的。

    着一场小小的考试,李阳拿出这道菜是完全没有问题的。做好之后李阳就端着向四宫小次郎。周围也是目瞪口呆。因为李阳一共用了不到五分钟具做好了,而它们大部分人都还再原地没有动。

    而这个时候李阳就已经了李阳的菜品,而且靠着这个香味来判断,是超额完成了

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