第二书包网辣文 > 其他小说 > 食戟之中国菜 > 第三十章 不服的欢迎来食戟哦
    之后会议就开始了,讲了一大堆有的没得,李阳一个字都没听进去。都是无关痛痒的事情。之后这个带头的小受就一本正经的说道“在座的各位都是新入选的十杰,估计会有不少人挑战,请大家调整好时间,不要怕安排的太满,还有不要轻易地被打倒哦”说完还是眯了眯眼睛

    李阳看了看时间,就起身说道“我的实力就算是拿出三成也足以扫平一切障碍,只要我上场,胜利就已经属于我了,这跟对手无关,任何人都一样,当然也包括你们。原本我是真被挑战一下第一席的,但是我女朋友让我给前辈们一点面子,我才做了这个位置,工作我有时间会做的。但是要看我时间”

    说完拿起头盔就走了出去,紧接着就又说了一句“各位想挑战我也是可以的,我很欢迎,当然你们联手也行的,我先走了”

    李阳出门之后又点了一根烟,之后就汽车出了校门。今天从国内定的几十套手工的锅,刀,砧板,还有盘子都已经到了,李阳反正现在也没什么事情,还不如去瞅两眼。锅李扬走之后,这几位十杰就有的聊了

    “这个李阳是不是有点太猖狂了,不过是个一年级”那个第九席的睿山枝津也少年说道。

    小傲娇也跟着说道“那他向你发出食戟的时候,你为什么拒绝?”

    说完之后那个第九席的你良少年要是一阵语塞,没办法,他也就是说说,打打zui炮而已,这个猛人可是初一就挑战了众多高年级,而且是六十五连胜的猛人。当上十杰之后的他有点膨胀,很珍惜这个位置,所以李阳在对他发出食戟的要求之后,为了保险,没有答应。

    这个时候第二席的小林龙胆也开口说道“从个人角度说,李君说的话对我来说,我有点生气,但是从主观的角度来说,他有这个实力,两年前他初一的时候实力就已经达到了十杰的水准,经过两年的修炼,他说的话未必是不是真的。”

    记之国宁宁这是时候也扶了扶眼镜说道“我是他的手下败将,我没有发表意见的权利,我对于李阳腥味没有什么反感的地方,他的实力可以说这样的话”

    白头发的老大司瑛士也说了“但愿他不要来挑战我,好可怕”一脸小受的样子

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    刚才说的话,李扬自己并没有感觉哪里不对,这间学校本身就是以适者生存,强者为尊的学校,不服,你来食戟啊。之后十杰门对突然的讨论也成了几人惟一一次对李阳的讨论。之后就再也没有人提过。

    李阳到酒店的时候正好是中午刚过,两点多的时候,厨师们去休息去了。马宝应该失去补料去了。马宝还是按照天朝的作息时间来安排的,早上有一班厨师负责早饭和宵夜,晚上九点上班,到早上九点。中午一班厨师负责午餐和晚餐早上九点上班,晚上九点下班。中午过了饭点之后却可以休息两个小时

    厨师就是这样,很累,李阳两辈子也有正二八经的吃过一顿西餐,不知道西餐厨师是怎么样的。反正中餐厨师就是很累,最累的还不是厨师,而是厨师长,或者行政总厨。厨师长虽然很少上灶,但是从才买到顾客反馈全是他的活。而且像李阳家的这种大的度假酒店,采买都是厨师长。

    采买就是原料,开店做生意,什么对菜品菜式至关重要的?厨师的手艺?不完全是,最重要的就是原料,食材的好坏决定菜品的味道。这不是比赛,食戟。比赛的时候,食材出现什么问题,你手艺好,临场发挥稳定,抖个小机灵是可以转危为安的,因为你就做一道菜。花点心思,没啥危险。

    但是开店,走的是客流量,厨房会如同机器一般运转。大家各司其职,不能有一丝一毫混乱,这本身就是考验厨师长的能力。中午饭点在一个多小时左右,也就是中午十二点到一点半之间。开始午高峰,工作日每天起码上五十桌,休息日能达到八十到一百桌,在ri本每桌平均七八个菜,在天朝每桌起码十道菜。

    五十桌就是四百道菜,星期天就是八百道菜。一个多小时之内要保证菜品全部上齐。一个小时做八百到菜,每分钟上将近十个菜。这还不算补菜,翻台,酒席什么的。如果这这一个小时之内出现岔子了,抖个小机灵?你连死都不知道怎么死的。

    所以哪里出个问题都有补救的办法,唯独食材这块没有。所以,每个厨师长都会亲自把关食材。这是重中之重。

    李扬正在这样想着的时候,正好看着马宝开着车回来了,后面还跟这一辆小货车。看到李阳之后便停下车同李阳一起走进了后厨。

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