从屋里拿了纸笔，写下了不具备法律效益但是具备道德准则的一份合约。
1XXX餐厅经营规划到李母名下。2收回李母手中一居室的产权。3断绝李父李母与李华阳的父子母子关系。飞速的签了字之后将合约递给李母面无表情地说道“餐厅我过到你的名下，人员我不会动，每个厨师都是我亲手带的，每月的纯利润能有六七万。或者你可以卖给别人，想卖的话三百万还是值得。这是我这7年来的所有，我的全部。拿了之后你我不要再见面了，我们你们彻底没有关系了，你们日后过的好了我不会去找你们，我过的怎样你们就不要再操心了。总而言之，从今天起，我跟你们没有你任何的关系。”李母有些不忍的看了李华阳一会还是签了字。第二天和去了一趟工商，在同餐厅的大堂经理和厨师长讲明之后拒绝了后厨们的集体辞职之后，开车回到了家里。从此李华阳便彻彻底底的解放了。
休息了几天之后，李华阳找到了几个玩的不错的朋友说明了想开一家标志性的餐厅之后，几个朋友讨论了几天，终于有两个人愿意gao这个事情，之后就是李华阳的事情了，两个朋友一人出七十万，每人占四成股份。李华阳技术入股分钱未出拿两成干股。自此又赶上了厨师这个老本行。李华阳的手艺是毋庸置疑的，因为后厨不养闲人。大厨们炒菜也不会避讳你。就看你想不想了。加之李华阳拜的是州市手艺最好的沈大师手下。学的是最好的手艺，加上吃苦肯学，年纪小接受能力快。所以手艺是毋庸置疑的。
几个月之后。李华阳21岁时候又从新抖了起来，日子也渐渐的开始向之前靠近。资产也渐渐的丰富起来，而且几个大师傅都是从其他饭店挖过来的，都是师叔师伯，手艺都是一流。这几天李华阳打算将厨师长的位置交给一个人，自己则再去充充电。因为李华阳自己非常清楚自己是什么水平。自己只是一个二线城市的小厨师，加之州市是一个非常尴尬的位置，这个地方的厨师鲁菜也学，淮扬菜也学，杭帮菜也学，川菜也学。总之就是就是四不像，什么都学，但是都不精通，鲁菜咸鲜为主，杭帮菜却又讲究原汁原味，川菜讲究调味多变本身就是冲突。淮扬菜吧有没有人家的毅力打磨刀工。所以学成四不行。厨师这个行业讲究见多识广。看多越多想法创意越多。但李华阳并不是单纯的学些这些，童年困苦的李华阳自然知道自己的斤两。所以李华阳学徒的时候想要在这个行业脱颖而出自然要有一个别人所没有的手艺。李华阳的师傅是陕西蓝田人，传承陕菜。沈师傅当时看到李华阳的天赋和努力当然会尽力的调教。当然是看家本领都教了。李华阳能够在这个厨师的圈子里面凭借21岁年纪混的风声水起所凭借的就是出色的火工也就是快要失传的陕菜绝技———花打四门。
所以李华阳现在有了新的想法，一句话说明，江湖师傅想要登大堂了。李华阳想要开一家五星级或者是连锁酒店。所以现在继续磨练技艺，积累资本，所以趁着年轻出去丰富自己。打铁还需自身硬，那种小说里写的看一遍就会，学几天就能比侵淫十几年乃至几十年的老师傅还厉害的人或者什么天上掉个系统，啪菜谱给你印在脑子里面情节永远是小说意淫出来的，你连什么菜都不认识，你知道怎么切么？怎么改刀？什么鱼怎么杀？猪怎么杀，牛怎么杀？怎么分解？怎么看出一块ròu好不好？这块ròu是哪个部位？还有做菜的火候和调味是最重要的，怎没看火候？怎么调味？这些都是经验，没办法帮你明确，调味全凭手感。老师傅一桌酒席八冷四炒六烧，十八道菜抓一把盐都不用试，整整好好。时令蔬菜，一到锅里勺子一压就知道几分熟，火候一共之后十几秒，需要把握非常精准的火候才可以。这些没有捷径，就是经验。只有见识的越多，想法才会越多，改良菜式才可以越全面。所以，李华阳现在急需充电。
忙碌了一天，今天李华阳终于同后厨交接好，还有两个合作伙伴说明之后，李华阳回到家中收拾好了行李，前几天和师兄打了电话，充电之旅的第一站要去南京，一位师兄在南京的五星级酒店做厨师长。李华阳收拾好行李之后就洗了个澡，吃了一把鸡之后就点了一根烟之后躺下了，开始了晚上必备的功课————————刷抖音。抽了几根之后就关灯睡下了。然而命运这个小婊子又来了。窗外一颗流星划过。李华阳的意识彻底的陷入了沉寂之中。
清晨，李华阳迷糊的睁开眼睛，意识收缩聚拢。下意识的摸向chuang头的水杯。一下摸了个空。李华阳抬头看了看chuang头“卧槽”猛然看向四周，“这不是我的房间，这是哪？”看到了地面李华阳瞳孔一缩迅速奔向卫生间，看着镜子里面的自己的稚嫩的摸样。李华阳意识到了问题的严重性并且三观开始崩塌了。喃喃的说道“这是穿越了”
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