第四百四十八章天才出手,不同凡响
或细嫩、或粗糙、或奇香、或九曲十八弯,层次分明,却又巧妙的融合在一起,可是花了耶夫雷不少的心思 。
咋一看,和色泽分明,口感独特的九层椰子糕有点像,本和红呼呼的渝都毛血旺不一样。
为了这三种面食,耶夫雷可是在脑海中模拟了千百次,昨晚还花了不少的时间去完善细节。
忙碌了十余个小时,最后评分停留在二十九点九分,其实也就是耶夫雷平时所说的三十分,算的上是巅峰之作。
特意让卡卡求斯几人尝了一下,然后就得到了一致好评,当然,只是评分在二十九点五分的那种。
哪怕是利亚斯当面,耶夫雷也不会随意的将全部的底牌显露出来。
三份面食,都需要高汤的搭配,就算星光灿烂油泼面不需要汤汤水水,但好歹也得煮啊!
普通净水,哪怕是甘冽纯净,但也比不上一锅精心熬制的地阶极品高汤,尤其是一根面和裤带面表面都由大量的细微空洞,那可以吸收不少的高汤精华,让面条的口感更丰腴。
地阶品质的面粉,和老家的面粉就是不一样,如果在老家敢这样玩,面条肯定的坨掉。
赫鲁大陆就是不一样,高汤温度可以达到两万度,却不大量蒸发,而是维持在液体状态。
至于耶夫雷选中的植物油,其沸点更恐怖了。
要想达到十成十的油温,需要足足四万度的高温,真的是融金消铁,不敢想象。
还好耶夫雷现在的双防很厉害,能够抵御超过十万度的高温,否则连当个八星厨师的资格都没有。
就算你有高级技师的烹饪技巧又2222怎样,要是实力过低,别说处理高阶食材,光是灶台前的高温就足以将你弄死。
温度不高不行啊,否则一干高阶食材根本就没法处理。
对于非火系的食材还稍微好处理一些,如果是火系食材,其本身就有很强的耐火性,要是温度没法提高到一定的高度,根本就别想将其烹饪熟。
这些都是经验之谈,也是赫鲁大陆厨师晋级要求很严的原因之一。
耶夫雷严格把控着每一个烹饪细节,该完美的完美,该保留瑕疵的保留瑕疵,核心的食材吸收率,更是不能超标,这可是代表着潜力。
当初那位只花了几年时间,就从无星厨师晋级六星厨师的绝世天才,除了修炼天赋恐怖之外,核心的食材吸收率据说也达到了九成八五左右,甚至比耶夫雷还低一点点。
但结果呢?还不是被家族对手给强势灭杀了。
耶夫雷今天要是敢暴露出九成九的食材吸收率,那估计一会就见不着人了。
要么是被抓走,切片研究,要么就是被永久的禁锢,成为高手的宠物厨师。
耶夫雷有直觉,自己要是真的胆大包天的泄露出来,估计传说中的混乱领领主都会动心的。
厨神 系统毕竟只是一个辅助而已,现在还真的扛不住那些真真正正的强者。
耶夫雷忙中偷闲,还不忘随时关注着塔吉克他和图图鲁斯。
不得不说,能够在强者如林的玛奇帕亚城崛起,他们都是有真材实料的。
虽然厨艺流派不同,但对于食材的处理,火候的细微把控,调料的配比和融入时机,都掌控到了一定的高度。
如果不是食材吸收率的制约,光是凭色香味来比较,也就仅仅比耶夫雷差了那么一点点而已。
不管是秘制的晶莹剔透的酱料,还是独特的烹饪技巧,都值得偷师一二。
耶夫雷现在厨艺点已经晋级到白银级层次,可谓是高屋建瓴,利用超人一等的精神 感知,很快就将其学会。
凭借高达数万种深入了解的食材、调味料和香料,外加鉴定术,耶夫雷就连他们的一干独家酱料都弄得一清二楚。
不管是原材料也好,配比也好,还是独门加工技巧也罢,都一览无余的呈现在耶夫雷的脑海中。
这段时间,耶夫雷同四百多水平还可以的八星厨师切磋过,可是收获了一千多道不同的菜品,接触了好几十种不同的厨艺流派,秘制酱料就更多了。
最复杂的一种天蓝色酱料,是有近一百八十种原材料组合而成,估计能将老家的普通厨师吓死。
耶夫雷清楚记得,有一次偶然的接触到一家五星级酒楼的主厨,其制作一独门酱爆料时,也不过选用了六十余种而已。
如果没有鉴定术和渊博的食材辨识底蕴,耶夫雷就算是猜到老死,估计也没戏。
随着油炸馒头丁出锅,在多彩肉汤中吸足了微酸的醋味,油泼面也被浇上了滋滋作响的香油,耶夫雷的三道面食,就一一出锅。
耶夫雷闻着不断刺激食欲的微酸味,不由的感叹。
醋,真的是个好东西。
不管是山西老陈醋,还是保宁醋、各种白醋,都能让一干食客着迷。
不光如此,阆中古城,除了常见的水果醋,甚至还有以醋为核心的鸡尾酒,以及醋足浴。
微酸的醋味,在快速的扩散,片刻间就笼罩了整个角斗场,上千万的吃瓜群众,不由的齐齐吞了口口水,然后就彼此面面相觑。
之前一干互飙威压的天阶大佬还没放开禁令,都不敢随意的窃窃私语,只能以实际的行动来表示。
一干支持坦露丝霍亚的观众,本来还打算装的若无其事的样子,但身体却很诚实,齐刷刷的响起了阵阵雷鸣。
尴尬的咧咧嘴,心中只有卧草在翻涌。
搞啥搞,为啥就不能控制自己呢?失败!
就连闻见微酸醋味和奇香诱人的热油的两百余名七星厨师,都不由的眼前一亮。
有意思 ,真的有点意思 。
塔吉克他和图图鲁斯的厨艺虽然不错,但却还是没脱离常见的厨艺流派范畴。
而耶夫雷的三道不走寻常路的面食,却是一个新流派的冉冉升起。
恩怨归恩怨,但能晋级到七星厨师的,都是天阶强人,除了极少部分,都是眼光不俗的大师。
“卡卡求斯,耶夫雷这次超水准的发挥了吧,色香味三方面,几乎做到了八星厨师的极致,而且核心的食材吸收率,也比切磋时表现得强一些。”
“嗯,看来耶夫雷也是感觉到压力了,毕竟塔吉克他和图图鲁斯也不是浪的虚名。”
“你们说,那卡卡求斯是怎么培养了这名森林精灵的?这烹饪水平,不比图图鲁斯差啊!”
“坦露丝霍亚,你这次怕是有点悬了,搞得不好还真的要大吐血。”
“这森林精灵厨师真的不到一百岁?虽然实力只有地阶初境,但这厨艺是真的够天才,如果食材吸收率真的能达到我猜想的那样,怕是有资格参与八星天才厨师前十的评选了。”
“嗯,我也有同感,卡卡求斯这乡巴佬,还真的是捡到宝了,可惜,可惜。”
........
将一切都听在耳朵里的卡卡求斯,不由的就咧嘴大笑。
“哈哈哈,捡到宝又怎样,那只能说明我运气好,你们也去捡一个试试?”
“卡卡求斯,你就别吹了,您那烹饪水平,简直就是在糟蹋耶夫雷的天赋,要不,你还是放手?”
坦露丝霍亚身后的几名的。”
“就是,就是,历史上夭折的天才可不少,马奇隆斯,你的看好咯。”
“图图鲁斯,太令人失望了,居然在最擅长的厨艺上,输给了一名不足百岁的森林精灵。”
“别说了,你们看坦露丝霍亚他们三个都快气炸了嘛!”
......
不得不说,当所有八星菜品都品鉴完毕,两百余位七星厨师,就化作了嗡嗡的苍蝇,不停的发表自己的见解。
卡卡求斯得意洋洋的哈哈大笑,不断的称赞自己的眼光,同时还不忘了损上坦露丝霍亚几句。
“坦露丝霍亚,花头准备好了没,记得不要逾期哦,否则脸就真的掉光了。我这门生不错吧,可惜你们也只能干看着,哈哈哈.....”
“你少得意,不就是十件天阶极品的武器和五套同等的铠甲嘛,就当是你的棺材本,小心有命拿,没命花。”
坦露丝霍亚有点气急败坏,本来是自己羞辱卡卡求斯的,怎么一下风云变幻,自己成了笑柄?