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“帕尼来了?”张扬闻言转过头来,笑看着帕尼蹩着嘴,笑着说到:“那好,你来做秀英的工作,秀英,你去看看砂锅里的汤炖的怎么样了?”
英点点头,夹完手中的藕夹,轻轻的摆在旁边的白色长长的盘子里,笑着对旁边的帕尼说到:“你来吧。”
尼点点头,从秀英的手中接过筷子,然后笑嘻嘻的凑到张扬身前,眯着笑眼对张扬说到:“来教我。”
扬点点头,将自己手中的藕夹放到帕尼的手中,然后用自己的大手握着帕尼的柔荑,将藕夹轻轻地捏出一个小口,挑出一筷子肉馅,然后轻轻的塞进藕夹里。
又添了一点肉馅让藕夹更加饱满,张扬用手轻轻的将藕夹按实,然后笑着对帕尼说到:“会了吗?”
尼点点头,然后将两人合作做好的这个藕夹单独放在盘子正中间,摞在秀英做好的那一排藕夹上面。
“呵呵。”张扬看到了帕尼的小心思,摇摇头默默不语,继续手头的工作。
“,这锅汤还要炖多久?”秀英在那边看到这边的气氛已经趋于和平了,这才开口问到。
“看表。”张扬说到:“等计时结束了就往里面加两平勺食盐,然后转小火,再用计时器定40分钟。”
英点点头,看着还有30多分钟要走的计时器,点点头没有说话。
……
藕夹全都做好,张扬看着剩下的几个没有用到的藕夹,捏到嘴里一块,一边嚼着一边叹了一口气。
如果这是九孔藕就好了。
九孔藕水分含量高,特别脆,凉拌或者做炒菜非常合适,但是九孔藕只有湖北芝麻湖产,想要在韩国吃到真的是一件非常困难的事情。
七孔藕就很常见了,张扬这用的也是七孔藕,但是七孔藕淀粉含量高,水分较少,所以说并不是太脆,适合做汤,凉拌的话效果就显然是差了一个档次。
张扬是能具现出九孔藕没有错,但是像吃的这样的东西,张扬并不愿意使用能力。因为张扬始终认为,食物不同于其他,天生地长的食材吃起来才更有味道。
如果张扬不爱好美食也就算了,既然爱好做美食,那么最基本的还是要遵守的。
至于张扬赖以谋生的翡翠行业……管他那个去了,有钱赚不就行了吗?
重新将面糊搅匀,张扬拿筷子夹起藕夹开始一个个的滑进面糊里挂糊。
帕尼在旁边看的心动不已,连忙开口说到:“,我也要玩儿。”
扬点点头,将手中的面糊盆推给帕尼,筷子递到帕尼手上笑着说到:“不要放太多,一盆里放10几个就可以了。”
“为什么?”帕尼疑惑的看着盘子里面密密麻麻30多个夹好的藕夹,疑惑到。
“一锅炸不了那么多。”张扬笑到。
尼点点头。
张扬走到秀英旁边,烧热了小半锅油,转身喊向那边的帕尼:“帕尼,把面糊盆给我拿过来。”
“这个吗?”帕尼端着自己手中的面糊盆朝着张扬疑惑到。
扬点点头。
接过帕尼递过来的面糊盆,张扬用筷子轻轻的夹起一块块藕夹,检查面糊挂的是否均匀,然后将挂的比较好的藕夹扔进烧热了的油锅中。
“啪啦啪啦。”油炸面糊发出热烈的声音,伴随着油炸的声音,油锅里还飘散出一缕面食的香味。
边的秀英问到这味道顿时就有点儿忍不住了,尽管她就守着一个汤煲,但是对与身边的油炸食品,身为少女时代食神的秀英也是毫无抵抗能力。
旁边的帕尼也凑过头来,看着油锅里的藕夹缓缓的被炸制金黄,闻着香味不由得吞了吞口水。
“……”帕尼声音中带着惆怅。想吃,但是看到这满锅的油,帕尼又有点儿胆战心惊。
“帕尼,人类进化到了食物链的顶端,靠的可不是吃蔬菜。”张扬笑到:“中餐之所以闻名天下,也是因为我们对于食物的研究已经达到了一个世人不可及的境界。”
拍拍帕尼的头,张扬笑着说到:“放心吃你的就行了。”
张扬选择性的忽视了中餐顶级大厨体重没有低于200斤的事实。
第一锅藕夹出锅,沥干上面的油之后张扬拿筷子开始一个一个的往盘子上码,一锅11个,张扬码完之后把筷子递给帕尼:“尝尝吗?”
“等一下吧。”帕尼摇摇头,然后把筷子递给旁边直咽口水的秀英。
“谢谢帕尼。”秀英狂呼一声,接过筷子就夹了一个藕夹放进嘴里。
刚出油锅的藕夹的确是很烫的,但是这点儿温度也阻挡不了食神探索美食的步伐,连吹带挥舞,秀英终于将藕夹撕开了一道口子。
口子一露出来,被金黄色面糊锁住的肉香便从缝隙中四散出来。尽管混在厨房混杂的味道中并不是那么明显,但是在秀英和帕尼的嗅觉下,那柔软的香味根本无所遁形。
“!!!”感受着酥脆的面衣,清脆的藕夹,以及多汁味美的肉馅在口中一同爆炸,美的秀英直在那里跺脚。
帕尼看到秀英的样子,不由得吞了吞口水,但是仍然克制的转过头去,不再去看秀英那一脸的幸福。
“秀英,把这一盘子端过去给孩子们尝尝。”张扬背着身继续下第二锅藕夹的同时说到。
英嘴里被藕夹赛的满满的,只能哼哼一声表示知道了,然后端着这一盘子藕夹肉走出了厨房。
听着客厅里开心的欢呼声,以及允儿那像小猪一样满足的哼哼声,张扬的心中也是一本满足。
这样才是过日子啊。
面糊盆里的藕夹都已经被张扬炸好放到了盘子里,张扬刚说把锅里的油腾到一旁,就看到帕尼用筷子捏着一个藕夹走了过来。
“还有一个?”张扬疑惑到。
“我要自己炸这一个。”帕尼笑着说到。
“…扬闻言眉毛一挑,点点头答应了下来。
亲手将藕夹挂上面糊,放进油锅里,站在灶台旁边不时的给藕夹翻面,由于细心照料,这一个藕夹的卖相明显比之前大锅出的藕夹更好。
将藕夹夹出来沥干油,帕尼将藕夹夹起来递到张扬的嘴边。
“,你尝尝。”
端着筷子的帕尼脸上满是期待和笑意,张扬见状脸上的笑容更胜,点点头,轻轻的咬在藕夹上。
真香。