烧烤比赛。
最重要的手续是烧和烤。
烧烤，一般是指用明火来烧烤，需要控制的是火焰的强度和烟气的大小。
火焰太强，容易造成局部受热。
烟气太浓，直接变烘烤为烟熏，熏制出来的鸡鸭鹅肉内将会有一股浓浓的烟味。
这种烟熏过的东西非常的不健康，因为烟熏的物质里面含有一些致癌的成分。
作为一个的一样，当他的摆盘完成后，他直接把一整盆的烤鹅端上了裁判席。
对于比赛，他从来不会谦让。
因为裁判只有4个人，而现场的选手有13个之多。
晚上不如早上，早早的让裁判尝试一下食物，可以得到大量的印象分，这就是小哥的策略。
“裁判我已经完成了！”
李富贵将香气四溢的鹅肉端放在裁判席上，4个裁判纷纷转过头来。
三人微微惊诧，一人满意的点头。
……