江枫跟在章光航身边想看他是怎么连说带比划买菜的,结果江枫发现章光航中文好的很,什么都认识,就连节瓜和芜菁这些并不是很常见的菜都能说出毛瓜和大头菜的俗称。
以章光航在买菜的时候所展露出的中文水平,不可能不知道石斑鱼,东星斑和松茸的中文该怎么说。
江枫有理由怀疑他之所以会时不时蹦出一两句法语,完全是想借机叫夏穆苪爷爷。
得跟我去隔壁借碗醋一样轻松,转身便离开了。
章光航去水池边自己洗脸,用力的在脸上揉搓,就跟搓澡时搓泥一样。
洗完脸,他开始自觉洗菜。
由于夏穆苪的私房菜馆价格甚高的缘故,一般情况下他一天也接待不了几桌客人,所以没有雇其他员工什么活都是自己干。收章光航为徒之后,洗菜,切菜,刷锅,倒垃圾这种杂活便交给章光航来干了。
没过多久夏穆苪就端着一个白瓷碗回来,见章光航在洗菜叫住他:“小航别洗菜了,今天是你生日出去玩吧,你是寿星坐着等着吃就行。”
夏穆苪能想到的最好的生日礼物就是不用干活就能吃饭,而且是吃大餐。
章光航去外面搬了把小椅子进厨房坐着,看夏穆苪做菜。
夏穆苪从塑料袋里拿出刚买的五花肉,洗净,切断,如水加入葱姜和八角,小火慢煮。
要做万福肉五花肉至少要煮到40分钟以上,有的等的。
“师父,鸡肉要提前腌制。”章光航坐在小椅子上提醒的。
夏穆苪面无表情的点点头,看似稳如老狗,实则慌的一批。
很好,做沙福罗鸡需要提前腌制,他又多掌握了一点东西。
夏穆苪开始清点刚才章光航所买的食材。
整鸡、胡椒、牛油、芜菁、小红萝卜、节瓜、绿花椰菜、苹果、柠檬。
夏穆苪:……
这都麻玩意儿,这些东西怎么可能混在一起做成一道菜。
由于不知道沙福罗鸡该怎么做,夏穆苪只能凭直觉先把鸡脱骨取肉然后腌制,步骤居然和正确的没什么差别,江枫只能感叹厨师的直觉真是太可怕了。
“小航,你怎么突然想吃这道菜?”夏穆苪漫不经心地问道。
“grace阿姨说这是我爸爸的招牌菜,但是我没有吃过爸爸做的我只吃过grace阿姨做的。grace阿姨说爸爸平时太忙了,等到我过生日或者他有空了就会给我做,但是每年我过生日的时候爸爸都很忙,所以我想吃师父给我做的。”章光航道。
夏穆苪握刀的手顿住了。
“这菜应该是你们那边的特色菜吧?”夏穆苪问道。
“嗯。”
“入乡随俗这个成语你姥爷教过你吗?”
“教过。”
“知道是什么意思 吗?”
“知道,就是说到一个地方就要遵从一个地方的习惯。”章光航不明所以,不知道为什么厨艺小课堂变成了语文课。
“你要入乡随俗,到了这儿就要说中文,这菜也要入乡随俗。这个鸡在你们那边就按你们那边的做法,到了我这个地儿也要入乡随俗按中餐的做法来做,你等着,今天师父给你做一个中式的沙…沙福罗鸡。”夏穆苪终于想起来这道菜叫什么名字了。
江枫:???
入乡随俗是这么用的?
夏老爷子这招高啊!
“好。”章光航一脸期待地看着厨艺台。
夏穆苪叹了一口气。
法国人做菜都啥毛病,一道菜里有鸡肉,大头菜,红萝卜,花菜就算了,居然还有柠檬和苹果。
算了,随便做吧,能吃就行。
反正入乡随俗嘛。